SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Banyak Daging Kurban di Rumah? Ini Kumpulan Resep Olahan Daging Sapi Inspirasi Masakan Idul Adha Anti Boring

(Steak Sapi)
(Kumpulan Resep Olahan Daging/Steak Sapi)
0 Komentar

Cara memasak:

  1. Rebus buntut sapi dalam air mendidih selama sekitar 10 menit untuk menghilangkan kotoran dan darah yang berlebih.
  2. Buang air rebusan dan cuci bersih buntut sapi di bawah air mengalir.
  3. Panaskan minyak goreng dalam panci besar. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
  4. Masukkan buntut sapi dan tumis hingga berubah warna.
  5. Tuangkan air secukupnya, sekitar 2 liter, dan didihkan. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan selama sekitar 3-4 jam atau hingga buntut sapi empuk.
  6. Setelah buntut sapi empuk, masukkan wortel, kentang, daun jeruk, dan seledri. Masak hingga sayuran matang.
  7. Tambahkan garam, merica, dan kecap manis secukupnya. Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu meresap.
  8. Sajikan sop buntut panas dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.

5. Steak Sapi

Steak sapi adalah hidangan olahan daging sapi yang populer di berbagai restoran Inspirasi Masakan Idul Adha. Daging sapi yang dipotong tipis dimasak sesuai selera, mulai dari medium rare hingga well done.

Steak sapi bisa disajikan dengan saus jamur, saus barbeque, atau saus lainnya. Hidangan ini cocok untuk para pecinta daging sapi yang ingin menikmati hidangan istimewa di Idul Adha.

Resep Steak Sapi:

Bahan-bahan:

Baca Juga:Kapan Puasa Idul Adha 2023? Ini Jadwal Puasa Dzulhijjah, Tarwiyah, dan Arafah Lengkap Dengan Niat BerpuasaIdul Adha 2023 Ada Cuti Bersama? Ini Tanggal Libur Nasional Idul Adha

  • 500 gram daging sapi (pilih bagian yang lembut seperti tenderloin atau sirloin)
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan saus Worcestershire
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan margarin untuk menumis

Cara memasak:

  1. Siapkan daging sapi, kemudian iris tipis sesuai selera.
  2. Campurkan bawang putih cincang, garam, merica, saus Worcestershire, saus tiram, dan kecap manis dalam sebuah wadah. Aduk rata.
  3. Masukkan irisan daging sapi ke dalam campuran bumbu, lalu diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap.
  4. Panaskan minyak zaitun dan margarin dalam wajan anti lengket di atas api sedang.
  5. Masukkan daging sapi dan tumis hingga matang sesuai selera (medium rare, medium, atau well-done), sekitar 2-3 menit di setiap sisi tergantung ketebalan daging.
  6. Angkat steak sapi dan biarkan sebentar sebelum disajikan agar dagingnya tetap juicy.
  7. Steak sapi siap disajikan dengan nasi, kentang goreng, atau salad sesuai selera.
0 Komentar