sumedangekspres – Resep Lemongrass Beef Skewers. Lemongrass Beef Skewers adalah hidangan yang lezat dan aromatik yang berasal dari Asia Tenggara yang bisa kamu coba untuk olahan daging di hari raya idul Adha.
Lemongrass Beef Skewers adalah hidangan Asia Tenggara yang lezat dan beraroma.
Terdiri dari daging sapi dengan serai segar, hidangan ini menawarkan perpaduan sempurna antara asin, gurih, dan segar. Dengan sedikit usaha, Anda bisa membuat sate serai yang enak di rumah.
Baca Juga:Resep dan Cara Membuat Sate Sapi Olahan Daging Kurban Paling Empuk Ala Restoran TerkenalBanyak Daging Kurban di Rumah? Ini Kumpulan Resep Olahan Daging Sapi Inspirasi Masakan Idul Adha Anti Boring
Nikmati sate serai yang enak dan beraroma di rumah dengan resep mudah ini. Diresapi dengan serai segar, hidangan ini menawarkan rasa yang unik dan menarik.
Anda bisa mengatur tingkat kepedasan sesuai keinginan dengan menambahkan atau mengurangi bubuk cabai ke dalam bumbu perendam.
Berikut resep dan sate serai yang mudah dimasak. Siapkan panci dan mulai!
– 500 gram daging sapi (pilih bagian yang lebih berlemak, seperti sirloin)
– 3 batang serai segar, memarkan dan potong menjadi bagian kecil
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan saus ikan
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan gula merah, parut
– 1 sendok makan minyak wijen
– 1 sendok teh bubuk cabai (sesuai selera)
– 1 sendok teh bubuk ketumbar
– 1/2 sendok teh garam
– Tusuk sate (sebaiknya rendam dalam air sebelum digunakan)
Cara Membuat Lemongrass Beef Skewers:
Langkah 1: Persiapan Daging
1. Potong daging sapi menjadi potongan tipis sekitar 1 cm.
2. Masukkan potongan daging sapi ke dalam mangkuk besar.
Langkah 2: Membuat Marinasi
1. Tambahkan serai yang telah dipotong, bawang putih cincang, saus ikan, kecap manis, gula merah parut, minyak wijen, bubuk cabai, bubuk ketumbar, dan garam ke dalam mangkuk dengan daging sapi.
2. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik dan daging terbalut oleh marinasi.
3. Tutup mangkuk dan diamkan selama minimal 1 jam di dalam lemari es agar bumbu meresap.