sumedangekspres – Sate Sapi Olahan Daging Kurban. Sate sapi adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Dalam perayaan Idul Adha atau kurban, sate sapi seringkali menjadi salah satu menu utama yang dihidangkan.
Untuk memastikan sate sapi Anda benar-benar empuk dan lezat, ada beberapa tips dan trik yang dapat Anda ikuti. Ini dia resep dan cara membuat sate sapi paling empuk untuk olahan daging kurban.
Sate sapi adalah hidangan yang terkenal di Indonesia dan biasanya terbuat dari daging sapi.
Baca Juga:Banyak Daging Kurban di Rumah? Ini Kumpulan Resep Olahan Daging Sapi Inspirasi Masakan Idul Adha Anti BoringKapan Puasa Idul Adha 2023? Ini Jadwal Puasa Dzulhijjah, Tarwiyah, dan Arafah Lengkap Dengan Niat Berpuasa
Dalam konteks daging kurban, sate sapi dapat dibuat menggunakan daging sapi hasil kurban.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
– 500 gram daging sapi (pilih potongan yang bagus untuk sate, seperti daging paha atau daging dada)
– 3 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan minyak goreng
– 2 sendok makan air jeruk nipis
– 2 sendok makan gula merah, parut
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 1 sendok teh bubuk ketumbar
– 1 sendok teh bubuk jintan
– 1 sendok teh garam
– Tusuk sate secukupnya (rendam dalam air agar tidak gosong saat dipanggang)
Cara Membuat Sate Sapi Paling Empuk:
Langkah 1: Persiapan Daging
– Potong daging sapi menjadi dadu kecil, dengan ukuran sekitar 2 cm.
– Siapkan bahan-bahan marinate (kecap manis, minyak goreng, air jeruk nipis, gula merah parut, bawang putih, bubuk ketumbar, bubuk jintan, dan garam) dalam sebuah wadah.
– Masukkan potongan daging sapi ke dalam wadah dengan bahan marinate. Aduk rata hingga semua potongan daging terlapisi dengan baik oleh bumbu. Diamkan selama minimal 1 jam agar bumbu meresap ke dalam daging.
Langkah 2: Proses Pembakaran
– Panaskan panggangan atau grill dengan api sedang.
– Ambil tusuk sate yang telah direndam dalam air agar tidak gosong.
– Tusukkan potongan daging sapi yang telah marinated ke dalam tusuk sate dengan rapi.