4. Soto Sunda
Makanan Khas Sunda Siapa disini yang tak suka dengan menu soto? Sepertinya semua sepakat jika soto merupakan salah satu menu ternikmat yang ada di Indonesia.
Lalu apa yang membuat soto sunda ini berbeda dari soto pada umumnya? Ternyata soto sunda memiliki bumbu special dan cara memasaknya sedikit berbeda dari soto lainnya.
Seperti apakah bumbu dan bagaimana cara memasaknya? Simak dibawah ini.
Bahan:
250 gram daging sapi, potong dadu
3 buah bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
3 lembar daun salam
1 batang daun bawang
1 buah lobak, iris tipis
1 batang seledri, iris tipis
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
3 liter air
Gula pasir secukupnya.
Cara membuat:
Baca Juga:Resto Tahu Sumedang Dijamin Paling EnakViral Di Dunia Maya Jeje Govinda Jarang Dilayani Syahnaz
1. Pertama, rebuslah daging sapi yang sudah dipotong kotak-kotak hingga empuk. Beri satu sendok makan garam agar daging asin.
2. Sambil menunggu daging empuk, tumislah bumbu yang sudah disiapkan seperti bawang putih, bawang merah, dan daun salam hingga aromanya benar-benar harum. Setelah bumbu halus, masukkan bumbu ke dalam rebusan daging sapi.
3. Masukkan loba yang sudah diiris tipis-tipis ke dalam rebusan daging lalu beri 1 sendok teh kaldu bubuk dan setengah sendok teh merica bubuk.
4. Jika lobak sudah mulai terlihat empuk, masukkan daun bawang dan seledri, beri ¼ sendok teh gula pasir dan aduk sebentar.
5. Tunggulah soto Sunda ini matang dan sajikan bersama dengan lontong. Hmmm soto Sunda siap untuk disantap.
5. Bakakak Hayam
Makanan Khas Sunda Menu terakhir yang wajib dicoba adalah bakakak hayam atau biasa dikenal juga dengan nama ayam bakar jika di daerah lain.
Yang membedakan adalah di daerah sunda ayam yang digunakan ayam kampung dan dimasak menggunakan bumbu khas yang meresap hingga ke dalam daging.
Baca Juga:Jalan Tol Cisundawu Baru Bisa di Akses 98 PersenSpeda Listrik Pacific Ramah Lingkungan Harga Rp 6 Juta
Menu lezat ini cocok untuk dinikmati Bersama dengan keluarga saat makan malam.
Bagi yang ingin mencoba berikut ini bahan dan cara memasak bakakak hayam.
Bahan:
1 ekor ayam Andang muda, belah dadanya
4 siung bawang putih haluskan (untuk merendam ayam)
800 ml air
3 sendok teh garam