Rasanya yang enak dan variasi bahan yang digunakan membuat mie shake masih populer dan menjadi favorit banyak masakan tradisional Indonesia.
Bahan bahan :
- 1 buah kaki sapi yang sudah dicuci bersih
- 3 liter air
- 500 gram mie telur yang sudah dimasak
- 250 gram tauge
- 5 siung bawang merah yang sudah dihaluskan
- 5 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
- 2 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 3 cm jahe
- 3 sdm garam
- 2 sdt lada
- 1 sdm gula
- Minyak untuk menumis
Langkah pembuatan :
- Pertama tama kamu siapkan panci dan rebus kaki sapi hingga empuk setelah itu angkat kaki sapi dan tiriskan, air bekas rebusan jangan dibuang
- Kemudian kamu potong kaki sapi menjadi kecil-kecil dan masukkan kembali ke dalam air rebusan, didihkan kaki sapi kemudian sisihkan
- Selanjutnya siapkan penggorengan, panaskan minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
- Setelah sudah berasa harum, masukkan ke dalam panci air rebusan dan aduk hingga rata
- Kemudian kamu masukkan jahe, daun salam, daun jeruk, garam, lada, dan gula ke dalam panci kemudian aduk hingga rata dan masak hingga mendidih
- Siapkan juga saringan mie, kocok mie dan tauge ke dalam air rebusan
- Setelah dikocok, siapkan mangkuk kemudian taruh mie, tauge, dan kaki sapi di dalam mangkuk serta tambahkan kuah.
- Mie kocok Bandung siap untuk disajikan dengan minuman dingin.
Nah itulah artikel tentang Resep Mie Kocok Bandung Dengan Rasa Yang Sangat Khas, Dijamin Pasti Ketagihan!