sumedangekspres – Mie Kocok adalah hidangan mi tradisional Indonesia yang berasal dari Bandung, Jawa Barat. Berikut Resep Mie Kocok Rumahan
Ini adalah hidangan makanan jalanan populer yang terkenal dengan kuahnya yang lezat dan mi telurnya. “Mie” berarti mi dalam bahasa Indonesia, sedangkan “kocok” merujuk pada proses mengguncang atau mengaduk mi.
Mie kocok adalah salah satu hidangan populer di Indonesia yang menggugah selera.
Baca Juga:Lezatnya Kepiting Saus Padang ala Seafood Joglo Ini Resep RahasianyaDimana Ada Kontroversi Disitu Aldi Taher Berkarya, Aldi Taher Buat Lagu “Selingkuh Aplikasi Ojol” Sindir Syahnaz Sadiqah
Biasanya terdiri dari mie garing yang disajikan dalam kuah kental yang gurih, dihiasi dengan daging sapi, tauge, bakso, dan bumbu-bumbu lezat.
Mie kocok dapat dinikmati sebagai hidangan utama yang mengenyangkan atau sebagai makanan penutup yang menyegarkan.
Jika Anda ingin mencoba membuat mie kocok sendiri di rumah, berikut adalah resep dan cara pembuatannya yang mudah.
– 200 gram mie telur
– 250 gram daging sapi has dalam, iris tipis
– 100 gram tauge
– 5 butir bakso sapi, potong menjadi beberapa bagian
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 2 sendok makan minyak goreng
– 1 liter kaldu sapi (dapat menggunakan kaldu instan)
– Kecap manis secukupnya
– Garam secukupnya
– Merica bubuk secukupnya
– Bawang goreng secukupnya untuk taburan
Cara Pembuatan:
1. Rebus mie telur dalam air mendidih hingga matang, lalu tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan irisan daging sapi dan bakso ke dalam wajan, tumis hingga daging berubah warna dan matang.
4. Tuangkan kaldu sapi ke dalam wajan, biarkan mendidih.
5. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk sesuai selera. Aduk rata.
6. Masukkan mie telur yang sudah direbus ke dalam kaldu, masak hingga mie matang sempurna.
7. Tambahkan tauge dan daun bawang, aduk sebentar hingga sayuran layu.
8. Matikan api, mie kocok rumahan siap disajikan.
Cara Penyajian:
– Tuangkan mie beserta kuah dan isinya ke dalam mangkuk saji.
Baca Juga:Akhirnya Setelah Menunggu Lama, Tol Cisumdawu Segera Dibuka Menyambungkan Cileunyi hingga DawuanSepeda Listrik Viar er1 Punya Storage Luas Cocok Buat Nyimpen Belanjaan Banyak
– Taburi mie kocok dengan bawang goreng untuk memberikan rasa renyah dan aroma yang menggoda.
– Sajikan mie kocok panas sebagai hidangan utama yang lezat.