– Irisan bawang merah goreng untuk taburan
– Kerupuk mie (opsional)
Cara Membuat Soto Mie Khas Bogor:
Langkah 1: Merebus Mie
Rebus mie kuning dalam air mendidih sesuai petunjuk kemasan. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.
Langkah 2: Merebus Daging Sapi
Rebus daging sapi dalam kaldu sapi hingga empuk. Angkat daging dan potong-potong menjadi irisan tipis. Sisihkan kaldu sapi.
Langkah 3: Membuat Bumbu Soto
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum dan agak kecokelatan. Tambahkan irisan daging sapi yang sudah dimasak dan tumis hingga daging berubah warna.
Langkah 4: Membuat Kuah Soto
Baca Juga:Lirik Lagu Not You Alan Walker feat Emma Steinbakken dan Terjemahan, Lagu Viral Tiktok!Hari ke-489 Perang Rusia-Ukraina: Daftar Peristiwa Penting
Tambahkan kaldu sapi yang sudah disisihkan ke dalam wajan. Tambahkan garam, merica bubuk, kecap manis, dan gula pasir.
Aduk rata dan masak kuah soto selama beberapa menit hingga bumbu meresap dan kuah menjadi kental. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan air panas secukupnya untuk memperbanyak kuah.
Langkah 5: Menyajikan Soto Mie
Ambil mangkuk saji, masukkan mie kuning yang sudah direbus. Tuangkan kuah soto dengan daging sapi ke dalam mangkuk.
Taburi dengan daun bawang dan seledri iris. Tambahkan irisan bawang merah goreng sebagai taburan. Jika diinginkan, hidangkan dengan kerupuk mie sebagai pelengkap.
Soto Mie Khas Bogor adalah hidangan yang terkenal di Indonesia, dan Anda sekarang dapat menikmatinya di rumah dengan resep yang mudah ini.
Percayalah, kuah gurih dan lezat serta bumbu yang nampol akan menggugah selera makan Anda. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati kelezatan Soto Mie Khas Bogor ala rumah sendiri! Selamat mencoba!