sumedangekspres – Ayam Kung Pao: Nikmatnya Makanan Cina Pedas dan Lezat, Ayam kungpao adalah salah satu masakan Cina paling terkenal di seluruh dunia.
Terkenal dengan rasanya yang pedas, asin, dan sedikit manis, hidangan ini terdiri dari potongan ayam yang dimasak dengan saus spesial dan disajikan dengan kacang yang renyah.
Ayam kungpao merupakan perpaduan sempurna rasa pedas dan asin yang akan memanjakan lidah Anda.
Jika penasaran dan ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah.
Berikut merupakan resep Ayam Kungpao yang bisa diikuti.
Baca Juga:HATI-HATI Jaga Pola Makan Saat Hamil, Obesitas Saat Hamil Sangat BerbahayaSumedang Jadi Pilot Project Program KKBC BPJS Ketenagakerjaan
Bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram dada ayam potong dadu
– 1/2 cangkir kacang tanah, sangrai
– 1/2 cangkir bawang cincang
– 1/2 cangkir paprika merah, cincang
– 1/2 cangkir paprika hijau cincang
– 3-4 siung bawang putih, cincang
– 2 cm parutan jahe
– 2 sendok kuahnya kusimpan
– 2 sendok kecap
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan cabe atau cabai sesuai selera
– 1 sendok gula
– Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng
– Garam secukupnya
– Merica untuk rasa
– irisan tipis bawang bombay (untuk hiasan)
Cara membuat ayam kungpao :
1. Panaskan minyak sayur dalam wajan atau wajan dengan api sedang.
Tumis bawang putih dan jahe yang sudah dihaluskan hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam dan masak hingga kecoklatan. Angkat ayam dan sisihkan.
3. Jika perlu, tambahkan sedikit minyak ke dalam wajan yang sama.
Tumis bawang bombay, paprika merah dan hijau hingga kering dan agak lunak.
4. Tambahkan saus hoisin, kecap asin, kecap manis, cabe atau cabe dan gula.
Campur dengan baik.
5. Kembalikan ayam ke dalam wajan dan aduk hingga ayam terlapisi saus secara merata.
Masak selama beberapa menit sampai ayam matang sepenuhnya.
6. Masukkan kacang goreng ke dalam wajan. Aduk rata dan masak sebentar.
7. Koreksi rasa dengan menambahkan garam dan merica sesuai selera.
8. Angkat Ayam Kung Pao dari wajan dan sajikan di atas piring.
Hiasi dengan irisan daun bawang.
Baca Juga:Pasar Kreatif Jawa Barat Resmi Dibuka Hari Ini, Ridwan Kamil: Jabar Ingin Jadi Tuan Rumah di Negeri SendiriCara Kerja Mesin Cuci Motor Listrik
Ayam Kung Pao siap disantap! Hidangan ini lezat dengan nasi putih panas atau mie goreng.