sumedangekspres– Resep mudah Gudeg Yogyakarta, Yogyakarta bukan hanya keindahan alamnya yang luar biasa menakjubkan tapi kelezatan kuliner yang menggugah selera. Gudeg Yogyakarta sangat terkenal, tapi bagaimana sih cara membuatnya supaya kamu bisa menyajikan di rumah?
Berikut Resep mudah Gudeg Yogyakarta yang bisa kamu coba:
Bahan-bahan
700 gram nangka muda
2 bungkus santan kara
200 gram gula jawa yg merah bgt(hampir hitam)
4 lembar daun salam
2 cm lengkuas geprek
1 teh celup
secukupnya Garam
8 butir telur rebus
800 ML air
Bumbu halus :
8 siung bawang merah
7 siung bawang putih
4 buah kemiri
2 sdt ketumbar
Cara Membuat
Langkah 1
Pertama tama cuci nangka yg sudah di potong, kemudian rebus untuk menghilangkan getah. Rebus sampai mendidih kemudian tiriskan
Langkah 2
Masukkan air 800 Ml ke dalam nangka yg sudah di Rebus, tambah bumbu halus, daun salam, lengkuas, garam, santan, teh celup dan gula
Langkah 3
Masak terus Aduk aduk dan tes rasa yaaa.
Langkah 4
Setelah air mendidih dan agak surut, masukkan telur rebus
Langkah 5
Tunggu hingga air tersisa sedikit dan empuk, jangan sampai kering banget, sisakan air. Kira2 butuh waktu sekitar 1 jam
Langkah 6
Daannn gudeg sudah jadiii, rasanya enaakkk banget
Itulah Resep mudah Gudeg Yogyakarta. Semoga bermanfaat!