sumedangekspres – Resep dan Langkah-Langkah Membuat Pempek Kapal Selam yang Lezat
Pempek kapal selam adalah salah satu varian pempek yang populer di Indonesia. Dengan kombinasi antara adonan pempek yang kenyal dan isi telur kapal selam, hidangan ini memberikan sensasi kenikmatan tersendiri.
Berikut adalah resep dan langkah-langkah cara membuat pempek kapal selam yang lezat di rumah:
Bahan-Bahan:
A. Adonan Pempek:
- 500 gram tepung sagu tani
- 250 gram ikan tenggiri, dihaluskan
- 2 sendok teh garam
- 750 ml air matang
- 2 sendok makan minyak goreng
B. Isi Telur Kapal Selam:
- Telur ayam, rebus setengah matang
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Langkah-Langkah:
1. Membuat Adonan Pempek:
Baca Juga:Penipu Jessica Iskandar Tiba di Bandara, Jessica: Aku Greget Banget Lihat Dia!Manfaat Liburan Bagi Kesehatan Biar Gak Jenuh dengan Realita Kehidupan!
- Campurkan tepung sagu tani dan ikan tenggiri yang telah dihaluskan dalam wadah besar.
- Tambahkan garam, air matang, dan minyak goreng ke dalam campuran tepung sagu dan ikan tenggiri. Aduk rata hingga membentuk adonan yang kental dan kenyal.
- Diamkan adonan selama 15-20 menit untuk memberikan waktu agar adonan mengembang.
2. Membuat Isi Telur Kapal Selam:
- Kupas telur rebus setengah matang dan beri garam serta merica secukupnya.
- Ambil sejumput adonan pempek, pipihkan di telapak tangan, dan bungkus telur rebus dengan adonan tersebut. Pastikan telur tertutup rata oleh adonan.
3. Membentuk dan Memasak Pempek Kapal Selam:
- Ambil sejumput adonan pempek, pipihkan di telapak tangan, dan masukkan telur kapal selam yang telah dibungkus adonan.
- Bulatkan adonan pempek hingga menutupi telur dan bentuk seperti kapal selam.
- Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Setelah itu, masukkan pempek kapal selam ke dalam air mendidih. Masak hingga pempek mengapung, tandanya pempek telah matang.
- Angkat dan tiriskan pempek kapal selam.
4. Menyajikan Pempek Kapal Selam:
- Pempek kapal selam siap disajikan. Dapat disantap dengan saus cuko khas pempek atau saus favorit kamu.
Tips:
- Pastikan adonan pempek memiliki konsistensi yang baik untuk mendapatkan hasil pempek yang kenyal.
- Saat membentuk pempek kapal selam, pastikan telur terbungkus rata oleh adonan pempek.
- Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat membuat pempek kapal selam sendiri di rumah. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya!