sumedangekspres – Kuliner Baru Sumedang: Sate Kambing dan Nasi Mandhi Khas Timur Tengah, Sumedang, kota yang terkenal dengan kelezatan tahu Sumedang, kini memperkaya ragam kuliner lokalnya dengan kehadiran menu khas Timur Tengah.
Sebuah kedai kaki lima yang dikenal dengan nama “Sate Kambing Stadion” di depan Stadion Ahmad Yani, Kelurahan Kotakaler, Kecamatan Sumedang Utara, Kabupaten Sumedang, kini menjadi sorotan.
Kedai tersebut tidak hanya menawarkan sate kambing, tetapi juga menyajikan hidangan spesial dari Timur Tengah yang tengah digandrungi, yakni nasi mandhi. Menariknya, kedai ini menyatukan kelezatan nasi mandhi dengan kelezatan sate kambing muda dalam satu sajian.
Baca Juga:Solusi Penurunan Angka Stunting di Sumedang Dengan Normalisasi Susu Sapi Perah Desa Sinddangalih di SumedangNormalisasi Susu Sapi Sebagai Solusi Produktivitas Peternak Sapi Perah di Desa Sindangalih Sumedang
Sate Kambing dan Nasi Mandhi Khas Timur Tengah
Nasi Mandhi, sebuah hidangan tradisional dari Jazirah Arab, dihadirkan dengan cita rasa yang istimewa.
Berbeda dari nasi pada umumnya, nasi mandhi menggunakan beras khusus bernama basmati.
Di sini, Kalian dapat menikmati nasi mandhi dengan dua varian nasi mandhi kambing dan nasi mandhi ayam.
Keduanya disajikan dengan taburan kismis, irisan tomat, paprika hijau, dan bawang bombay untuk menambah cita rasa istimewa.
Sate Kambing yang disuguhkan berasal dari daging kambing muda dengan bumbu kecap yang menjaga keaslian rasanya.
Daging yang digunakan berasal dari kambing berusia maksimal 6 bulan, memastikan tekstur daging yang lembut serta empuk.
Pengunjung yang telah mencicipi hidangan di sini memberikan ulasan positif.
Salah seorang pengunjung menyatakan kesukaannya terhadap nasi mandhi yang kaya akan aroma rempah khas dan sate kambing yang lembut.
Baca Juga:Mengejutkan !!! TikTok Ambil Alih Tokopedia, Saham Sea Ltd (SE) AnjlokHeboh !!! TikTok akan Mengakuisisi 75% Kepemilikan Perusahaan TokoPedia Untuk Menghidupkan Kembali E-Commerce Sosial di Indonesia
Pengunjung lainnya, menyebut semua menu yang disantapnya, termasuk nasi mandhi, sate kambing, dan tengkleng sangatlah nikmat.
Abdan, pemilik Kedai Sate Kambing Stadion, menjelaskan beragam menu yang ditawarkan di kedainya.
Mulai dari sate kambing, sate sapi, sate ayam, hingga menu khusus nasi mandhi.
Menariknya, Abdan mengungkapkan bahwa sate kambing yang dihidangkan memiliki tekstur yang lebih empuk daripada sate pada umumnya karena menggunakan daging kambing muda dengan kolesterol rendah.
Kedai ini tidak hanya menawarkan hidangan sate-satean, tetapi juga olahan daging kambing lainnya seperti tengkleng, tongseng, sop kambing, dan menu-menu lainnya.