Resep Ketupat dan Opor Ayam, Nikmati Kelezatan Lebaran Bersama Keluarga

Resep Ketupat dan Opor Ayam, Nikmati Kelezatan Lebaran Bersama Keluarga
Resep Ketupat dan Opor Ayam, Nikmati Kelezatan Lebaran Bersama Keluarga(pinterest)
0 Komentar

sumedangekspres – Resep Ketupat dan Opor Ayam, Nikmati Kelezatan Lebaran Bersama Keluarga

Idul Fitri, momen penuh suka cita bagi seluruh umat Islam di seluruh dunia.

Momen ini identik dengan tradisi-tradisi yang kaya dan makanan lezat yang menggugah selera. Di antara hidangan khasnya adalah ketupat dan opor ayam. 

Baca Juga:3 Olahraga yang Aman Dilakukan Saat Berpuasa, Tetap Jaga Kesehatan Di Bulan Suci6 Tips Efektif Berolahraga saat Berpuasa yang Aman dan Menyehatkan

Keduanya tidak hanya memuaskan lidah tetapi juga merangkum kehangatan, persaudaraan, dan kegembiraan dalam berbagi kebahagiaan. 

Untuk itu mari kita simak bagaimana cara membuat ketupat dan opor ayam untuk menyambut Lebaran dengan cita rasa yang autentik.

Resep Ketupat 

Bahan-bahan:

  •  500 gram beras putih
  •  Daun kelapa segar atau tali rafia untuk membungkus ketupat
  •  Air secukupnya
  •  Garam secukupnya

Cara Membuat Ketupat:

1. Bersihkan dan cuci beras hingga airnya bening.

2. Siapkan daun kelapa atau tali rafia untuk membungkus ketupat.

3. Rendam beras dalam air selama sekitar 1 jam.

4. Ambil selembar daun kelapa atau tali rafia yang sudah disiapkan.

5. Lipat daun kelapa menjadi segitiga atau bentuk yang memungkinkan Anda untuk membuat ruang bagi beras.

6. Masukkan beras yang sudah direndam ke dalam bungkusan daun kelapa. Pastikan tidak terlalu penuh agar beras memiliki ruang untuk mengembang saat dimasak.

6. Rapatkan bungkusan ketupat dan pastikan tidak ada celah yang terlalu besar.

7. Lakukan langkah yang sama untuk ketupat berikutnya hingga beras habis.

8. Masukkan ketupat yang sudah dibungkus ke dalam panci besar berisi air mendidih. Pastikan air benar-benar menutupi ketupat.

Baca Juga:BPIP – Radar Cirebon Helat Pembinaan Ideologi Pancasila untuk Content Creator dan Content WriterKapan Waktu Pembagian Zakat Fitrah? Simak Informasinya

9. Rebus ketupat selama 3-4 jam dengan api sedang. Sesekali balik ketupat untuk memastikan matang merata.

10. Setelah ketupat matang, angkat dari air dan biarkan dingin sejenak.

11. Buka bungkusan daun kelapa atau tali rafia dengan hati-hati.

12. Ketupat siap disajikan.

Resep Opor Ayam

Bahan-bahan:

  •  1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian
  •  500 ml santan kental
  •  2 lembar daun salam
  •  2 batang serai, memarkan
  •  3 cm lengkuas, memarkan
  •  5 butir telur rebus, kupas
  •  Garam secukupnya
  •  Gula secukupnya
  •  Minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  •  5 siung bawang putih
  •  7 butir bawang merah
  •  3 cm kunyit
  •  2 cm jahe
  •  1/2 sdt ketumbar
  •  3 butir kemiri, sangrai
0 Komentar