sumedangeskpres – Menyimpan makanan di kulkas jadi kebiasaan banyak orang, tapi ada beberapa bahan yang sebaiknya tidak dimasukkan ke dalamnya.
Makanan tertentu bisa cepat rusak, dan bahkan berdampak buruk bagi kesehatan jika disimpan di tempat dingin. Berikut ini beberapa bahan makanan yang sebaiknya dihindari untuk disimpan di kulkas:
- Bawang Bombai: Kelembapan di kulkas bikin bawang ini lembek dan berjamur. Simpan di tempat kering dan jauh dari sinar matahari.
- Ubi dan Kentang: Suhu dingin justru bikin tekstur dan rasa keduanya rusak. Simpan di tempat kering, bukan dalam plastik kedap udara.
- Tomat: Menyimpan tomat di kulkas bikin warnanya pudar dan teksturnya lembek. Tempatkan di meja dapur dengan sirkulasi udara baik.
- Bawang Merah dan Bawang Putih: Jika disimpan di kulkas, keduanya bisa tumbuh tunas dan kehilangan rasa. Simpan di tempat kering dan berventilasi.
- Roti: Banyak yang berpikir kulkas bikin roti awet, tapi justru bikin roti kering. Simpan dalam wadah kedap udara selama maksimal tiga hari.
- Buah-buahan: Buah segar akan kehilangan manfaatnya jika disimpan di kulkas. Sebaiknya nikmati langsung agar tetap sehat.
- Biji Kopi: Kelembapan kulkas bikin kopi kehilangan aroma dan rasa. Simpan dalam wadah kedap udara di tempat kering.
- Terong: Terong bisa layu jika disimpan di kulkas. Tempatkan pada suhu ruangan yang sejuk dan gelap.
- Acar: Acar bisa tetap renyah tanpa kulkas asalkan tidak diaduk sembarangan. Simpan di tempat yang tidak lembap.
- Mentimun: Mentimun di kulkas bisa cepat busuk dan berair. Simpan di suhu ruangan.
- Daun-daunan: Rempah-rempah sebaiknya tidak disimpan di kulkas karena bisa menyerap aroma makanan lain. Rendam dalam air sebelum disimpan.
- Labu: Labu lebih awet di luar kulkas dan bisa bertahan hingga beberapa bulan.
- Jamur: Menyimpan jamur di kulkas bikin cepat busuk. Suhu dingin dapat mengembangkan bakteri.
- Kacang-Kacangan: Kacang-kacangan lebih baik disimpan di tempat kering agar rasa gurihnya tetap terjaga.
- Minyak: Minyak sebaiknya tidak disimpan di kulkas karena bisa mengental. Simpan di tempat gelap pada suhu ruangan.