sumedangekspres – Mengonsumsi ikan adalah salah satu cara terbaik untuk mendapatkan protein dan asam lemak omega-3.
Namun, beberapa jenis ikan ternyata mengandung merkuri dalam kadar yang tinggi, yang bisa berdampak buruk bagi kesehatan jika dikonsumsi berlebihan.
Merkuri, khususnya bentuk metilmerkuri, dapat terkumpul dalam tubuh dan menyebabkan gangguan kesehatan, terutama pada sistem saraf, ginjal, dan perkembangan otak.
Baca Juga:Innalillahi, Dalang Warseno 'Slenk' Telah Berpulang Setelah Bejuang Lawan Penyakit JantungNusron Berpesan Kepada Jajaran Kanwil BPN Prov NTB dan Benkulu Untuk Menata SDM Sesuai Beban Kerja
Oleh karena itu, penting untuk mengetahui jenis ikan yang memiliki kandungan merkuri tinggi agar kamu bisa memilih dengan bijak. Berikut adalah 10 jenis ikan yang dikenal mengandung merkuri tinggi.
1. Ikan Pedang (Swordfish)
Ikan pedang merupakan salah satu ikan yang paling tinggi kandungan merkuri-nya. Meskipun rasanya lezat, konsumsi ikan ini secara berlebihan dapat berisiko bagi kesehatan.
2. Tuna Sirip Biru (Bluefin Tuna)
Tuna sirip biru, yang sering dijadikan sashimi, mengandung merkuri dalam jumlah yang sangat tinggi. Meski populer, sebaiknya batasi konsumsi tuna ini.
3. King Mackerel
King mackerel, meskipun kaya akan nutrisi, memiliki kadar merkuri yang tinggi, terutama pada ikan yang lebih besar. Hindari konsumsi berlebihan terutama untuk ibu hamil dan anak-anak.
4. Shark (Hiu)
Hiu adalah predator puncak yang hidup lama, sehingga ia cenderung mengakumulasi merkuri dalam tubuhnya. Mengonsumsi hiu bisa berisiko bagi kesehatan.
5. Tilefish
Tilefish, yang banyak ditemukan di perairan Atlantik, juga diketahui mengandung merkuri yang cukup tinggi. Oleh karena itu, penting untuk membatasi konsumsi ikan ini.
6. Marlin
Marlin, ikan yang sering dijumpai di lautan tropis, juga masuk dalam daftar ikan dengan kandungan merkuri tinggi. Mengingat ukurannya yang besar dan usia hidupnya yang panjang, ikan ini rentan mengumpulkan merkuri.
7. Tuna Hitam (Bigeye Tuna)
Baca Juga:Terungkap, Alasan Kenapa Keluarga Baim Wong Tidak Beri Izin Kepada Baim untuk BerbisnisPengeluaran Biaya Ojek Online Tasya Farasya Bikin Penggemar Melongo
Tuna hitam juga mengandung merkuri dalam jumlah yang lebih tinggi dibandingkan dengan tuna jenis lainnya. Ikan ini umumnya ditemukan di perairan tropis dan subtropis.
8. Barracuda
Barracuda adalah ikan predator yang bisa mengandung merkuri dalam kadar tinggi. Karena ukurannya yang besar dan usia hidupnya yang lama, ikan ini rentan mengumpulkan merkuri dalam tubuhnya.
9. Grouper
Grouper, ikan yang banyak dijumpai di perairan tropis, juga diketahui memiliki kandungan merkuri yang tinggi. Meskipun lezat, konsumsi ikan ini perlu dibatasi.