sumedangekspres – Seperti yang kita tahu, kue pancong merupakan salah satu jajanan khas Betawi yang terbuat dari campuran tepung, santan, dan kelapa parut muda, selalu berhasil bikin lidah rindu.
Memiliki rasa yang gurih dan teksturnya yang lumer di mulut membuatnya cocok jadi camilan saat santai atau kumpul bareng.
Kabar baiknya, kamu bisa membuat kue pancong ini sendiri di rumah dengan bahan sederhana dan tanpa alat rumit!
Baca Juga:Mengaku Kebablasan, Anak Ini Tega Pukul Wajah Ibunda Hingga MemarLalui SNBT 2025, Universitas Padjadjaran Terima 3.000 Mahasiswa Baru
Rahasia kelembutan kue pancong terletak pada kombinasi tiga jenis tepung dan takaran bahan yang pas. Berikut resep lengkapnya:
Bahan-bahan:
- 300 gr tepung terigu (merk Segitiga Biru)
- 1 butir telur
- 190 gr gula pasir
- 5 sdm susu kental manis putih
- 1 sachet vanili bubuk
- ½ sdt baking soda
- ½ sdt baking powder
- Garam secukupnya
- 400 ml air
- 100 gr margarin, dicairkan
Cara Membuat:
- Dalam wadah, kocok telur dan gula hingga gula larut dan adonan sedikit mengembang.
- Tambahkan tepung, baking soda, baking powder, garam, vanili, SKM, dan air.
- Aduk hingga halus, lalu saring agar tak ada adonan menggumpal.
- Masukkan margarin cair, aduk rata, dan diamkan adonan minimal 15 menit.
- Panaskan cetakan dengan api kecil, olesi dengan margarin, tuang adonan, dan tutup.
- Masak 2-3 menit untuk hasil setengah matang, atau 5 menit agar matang sempurna.
- Tambahkan topping favoritmu, bisa keju, cokelat, atau meses! Sesuai dengan selera.
Untuk hasil maksimal, proses memasak jadi lebih praktis menggunakan kompor gas canggih dari Fotile.
Didesain dengan teknologi modern, kompor ini memberikan panas merata dan efisiensi tinggi pas untuk dapur masa kini yang serba cepat dan praktis!