sumedangeskpres,KULINER- Ingin ngemil gurih, dan hanya ada di sumedang. Keppo banget?Sini cari tauu..
Kalau bicara soal kuliner khas Sumedang, kebanyakan orang langsung teringat pada tahu. Padahal, ada satu camilan tradisional lain yang tak kalah legendaris dan wajib dicoba, yaitu Keripik Sampe.
Camilan renyah ini sudah lama menjadi favorit masyarakat, bukan hanya karena rasanya yang gurih, tetapi juga karena nilai tradisi yang melekat di setiap gigitannya.
Baca Juga:Ngemil Asik Bareng Camilan Mie Lidi, Gurihnya Bikin KangenDari Nyaman ke Elegan: Rahasia Memilih Sepatu Kondangan yang Pas
Keripik Sampe terbuat dari umbi sampe (sering disebut ganyong), sejenis tanaman umbi-umbian yang tumbuh subur di tanah Sumedang. Masyarakat setempat mengolahnya dengan cara sederhana namun penuh ketelatenan: dipotong tipis, dijemur, lalu digoreng hingga kering dan renyah.
Proses tradisional inilah yang membuat rasanya otentik dan berbeda dari keripik modern.
Tekstur tipis dan renyah berpadu dengan rasa gurih alami menjadikan Keripik Sampe cocok dijadikan teman ngobrol, camilan saat santai, bahkan oleh-oleh khas Sumedang.
Banyak orang yang bilang, sekali mencoba camilan ini, pasti susah untuk berhenti ngemil. Cita easanya lezat dan ingin nambah terus bikin rindu juga dan ketagihan.
Selain soal rasa, Keripik Sampe juga menyimpan cerita budaya. Dulu, camilan ini kerap dihidangkan dalam acara kumpul keluarga atau hajatan desa sebagai simbol kebersamaan.
Hingga kini, meski sudah banyak camilan modern bermunculan, Keripik Sampe tetap bertahan dan dicintai oleh banyak kalangan.
Bagi wisatawan yang berkunjung ke Sumedang, membawa pulang Keripik Sampe adalah pilihan tepat.
Baca Juga:Bikin Sendiri Mie Nyemek Rumahan, Simpel tapi Rasanya Juara!Santai Tapi Tetap Modis, Tips Memilih Baju Hang Out Wajib Kamu Coba!
Selain mudah dibawa, camilan ini juga tahan lama dan pastinya bisa menjadi pengingat manis akan hangatnya suasana Sumedang.