SUMEDANG EKSPRES – Momen Natal dan Tahun Baru (Nataru) selalu menjadi waktu yang paling ditunggu.
Inilah saatnya berkumpul bersama keluarga tercinta, berbagi cerita, dan merencanakan harapan baru.
Untuk menciptakan suasana yang lebih mengesankan, hidangan spesial di meja makan adalah kuncinya!
Baca Juga:Wajib Dicoba! 5 Kuliner Sumedang Paling Pas untuk Temani Momen Nataru Kalian !Tips Berburu Tiket Sakti Nataru: di Puncak Musim LiburanÂ
Tidak perlu pusing mencari resep yang rumit. Berikut adalah 2 resep makanan simple dan praktis yang sangat cocok untuk dimasak di rumah saat momen Nataru, dijamin disukai semua anggota keluarga!
1. Ayam Bakar Madu Pedas Manis: Aroma Pesta di Setiap Gigitan
Ayam bakar adalah menu all-time favorite yang selalu sukses di acara kumpul keluarga. Perpaduan rasa pedas, manis, dan aroma bakaran yang menggugah selera sangat pas untuk barbecue malam Tahun Baru atau hidangan utama Natal
.Bahan Utama:
Ayam (potong 4 atau 8 bagian): 1 kg
Madu murni: 2 sdm
Kecap manis: 3 sdm
Air asam jawa: 1 sdm
Garam dan merica: Secukupnya
Bumbu Halus:
Bawang merah: 6 siung
Bawang putih: 4 siung
Kemiri sangrai: 3 butir
Jahe: 1 ruas jari
Cabai merah keriting: 5-10 buah (sesuai selera pedas)
Cara Membuat:
– Rebus/Ungkep: Ungkep ayam bersama bumbu halus hingga empuk dan air menyusut setengah. Sisakan sedikit air bumbu untuk bahan olesan.
– Olesan Madu: Campurkan sisa air bumbu ungkepan dengan madu, kecap manis, dan air asam jawa. Aduk rata.
Bakar: Bakar ayam di atas teflon, grill, atau panggangan arang.
Olesi ayam secara berulang dengan bumbu madu saat dibakar hingga matang merata dan warnanya kecokelatan.
Sajikan: Hidangkan dengan nasi hangat, sambal terasi, dan lalapan segar.
2. Soto Ayam Kuah Kuning Gurih: Kehangatan Ikonik Nusantara
Soto ayam adalah kuliner yang enak dan praktis, serta merupakan ciri khas Indonesia. Kuah kaldu yang kental, bumbu rempah melimpah, dan topping yang bervariasi pasti membuat keluarga ketagihan.
Bahan Utama
– Ayam (bagian dada/paha) 1 ekor (sekitar 800 gr) Bersihkan
– Air 2 liter Untuk merebus kaldu
– Minyak goreng Secukupnya Untuk menumis
Bumbu Halus (Wajib Dihaluskan):
Bawang Merah: 8 siung
Bawang Putih: 5 siung
Kemiri sangrai: 3 butir
Kunyit bakar: 2 ruas jari