SUMEDANG EKSPRES, RESEP – Bala-bala jagung atau bakwan jagung merupakan salah satu gorengan favorit banyak orang Indonesia.
Rasanya gurih, teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam, membuat camilan satu ini cocok disantap kapan saja.
Kabar baiknya, kamu tidak perlu jauh-jauh membeli ke luar rumah. Dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah, bala-bala jagung bisa kamu buat sendiri di dapur. Anti ribet, hasilnya tetap lezat!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Baca Juga:Ingin Kenalan dan Kencan dengan Bule? Berikut Rekomendasi Aplikasi Dating Internasional yang Bisa Kamu CobaButuh Kendaraan Cepat Jelang Akhir Tahun? Berikut 7 Pilihan Mobil SUV Bekas Seharga Rp40-60 Jutaan
Untuk membuat bala-bala jagung super praktis, kamu hanya membutuhkan bahan yang mudah ditemukan:
- 2 buah jagung manis, pipil
- 5 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok makan tepung beras (agar lebih renyah)
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 butir telur
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Merica secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat Bala-Bala Jagung
- Masukkan jagung pipil ke dalam wadah, lalu tambahkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih halus, daun bawang, dan telur. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan merica sesuai selera. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kental, tidak terlalu cair.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar bala-bala matang merata dan tidak menyerap terlalu banyak minyak.
- Ambil satu sendok adonan, lalu goreng dalam minyak panas. Lakukan hingga adonan habis. Balik sesekali agar matang sempurna dan berwarna kuning keemasan.
- Jika sudah matang, angkat bala-bala jagung dan tiriskan. Sajikan selagi hangat agar rasa renyahnya maksimal.
Tips Agar Bala-Bala Jagung Makin Enak
- Gunakan jagung manis yang masih segar agar rasa lebih manis alami.
- Jangan terlalu banyak air supaya hasil gorengan tidak lembek.
- Tambahkan irisan cabai jika ingin sensasi pedas.
Bala-bala jagung super praktis ini cocok dijadikan camilan sore, teman minum teh, atau pelengkap lauk di rumah. Dengan resep anti ribet ini, siapa pun bisa membuat gorengan lezat tanpa perlu keahlian khusus. Selamat mencoba dan semoga berhasil!