Resep Bolu Susu Lembang, Rasanya Creamy Abis!

sumedangekspres – Bolu susu khas lembang punya rasa yang lebih creamy, lumer, dan berasa susunya. Resep Bolu Susu Lembang, Rasanya Creamy Abis!

Perpaduan dari cream custard vanilla, taburan keju, dengan dasar bolu susu yang lembut bikin kue yang satu ini sangat populer di Kota Bandung ini, dan lebih unik dari bolu susu yang lainnya.

Bahan bahan bolsu lembang : 

• 120 gram – Tepung terigu
• 20 gram – Maizena
• 20 gram – Susu bubuk
• 4 butir – Telur
• 150 gram – Gula pasir
• 1/2 sdt – Emulsifier
• 50 ml – Susu cair
• 50 ml – Minyak sayur
• 1 butir – Telur
• 230 ml – Susu cair
• 2 sdm – Gula pasir
• 1 sdt – Tepung maizena
• 1/2 sdt – Garam
• Keju Secukupnya

Langkah langkah untuk membuat bolsu lembang : 

Baca Juga:Kumpulan Candi Yang Ada di Jawa Tengah, Candi BorobudurLirik Istikharah Cinta – Sigma, Lagu Religi Indonesia

1. Campur bahan bahan seperti tepung terigu, maizena, susu bubuk, aduk hingga rata
2. Selanjutnya kalian kocok telur, gula pasir dan emulsifier hingga mengembang (putih kental berjejak)
3. Setelah itu masukkan campuran tepung dan susu cair, kocok rata dengan kecepatan rendah.
4. Tuang kedalam loyang loaf yang sudah dialasi kertas roti. Kukus dengan api sedang sekitar 30 menit.
5. Custard Cream Vanila : Dalam wadah, kocok telur dan susu cair. Lalu masukkan gula pasir dan garam, lalu kocok lagi dengan whisk. Selanjutnya klaian masukkan tepung maizena dan kocok hingga tepung larut dan tercampur rata.
6. Masak campuran bahan custard dalam panci dengan api cenderung kecil sambil terus diaduk selama sekitar 10 menit hingga mengental dan teksturnya terlihat seperti krim. Angkat dan dinginkan dahulu kedalam kulkas.
7. Oles permukaan bolu yang sudah matang dengan vla custard cream vanila, taburi dengan keju parut.
8. Sajikan dengan dipotong – potong sesuai selera kalian.

Nah itulah Resep Bolu Susu Lembang, Rasanya Creamy Abis!