SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Kue Sus, Isinya Menjadi Sangat Lembut Dengan Cara Ini

Resep Kue Sus, Isinya Menjadi Sangat Lembut Dengan Cara Ini
Resep Kue Sus, Isinya Menjadi Sangat Lembut Dengan Cara Ini
0 Komentar

sumedangekspres– Resep Kue Sus, Isinya Menjadi Sangat Lembut Dengan Cara Ini

Kue sus adalah kue yang memiliki berbentuk bundar dengan rongga berisi fla (vla), daging atau custard.

Kue sus dengan isi vla atau custard disajikan setelah didinginkan di dalam lemari es, karena vla atau custard yang berbahan baku dari susu ini mudah menjadi basi kalau didiamkan di suhu ruangan.

Baca Juga:Tempat Ngopi Daerah Jalancagak Subang, Jawa BaratLirik Semata Karenamu – Mario G Klau

Kue sus dalam berbgai bahasa, contohnya dalam bahasa Prancis namanya adalah choux à la crème, sedangkan dalam bahasa Belanda adalah soes.

Kue ini dapat kalian temukan dipedagang pedagang asongan di pasar daerah, tetapi banyak juga yang berjualan kue sus ini di terminal.

Berikut ini bahan dan cara pembuatan kue soes :

Bahan bahan : 

  • Tepung protein tinggi, ayak – 120 gram
  • Telur – 3 butir
  • Margarin – 75 gram
  • Essens vanila – 1/4 sdt
  • Gula pasir – 2 sdm
  • Garam – 1/8 sdt
  • Air – 200 ml
  • Susu cair – 400 ml
  • Gula pasir – 75 gram
  • Garam – 1/4 sdt
  • Tepung terigu, ayak – 35 gram
  • Maizena, ayak – 15 gram
  • Essens vanila – 1/2 sdt
  • Margarin – 2 sdm

Langkah pembuatan kue soes : 

1. Langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah, siapkan panci dan masukkan air, gula pasir, garam dan margarin. Masak hingga air mendidih dan margarin cair.

2. Selanutnya kalian kecilkan api lalu masukkan tepung terigu. Aduk cepat sampai kalis. Matikan api dan diamkan hingga hangat.

3. Selanutnya setelah adonan ue soes hangat, masukkan telur dan essense vanila. Kocok sebentar dengan mikser sampai rata dan halus. Masukkan dalam plastik segitiga yang telah dipasang spuit bintang di ujungnya.

4. Siapkan loyang yang sudah diberi alas kertas roti atau dioles dengan margarin. Semprotkan adonan dengan gerakan melingkar. Beri jarak antara di antara semprotan kuenya.

Baca Juga:Lirik Dik Wali BandRekomendasi Build Hero Ling Mobile Legends, Cocok Untuk Solo Rank

5. Panggang kue sus dengan suhu 200°C selama 25 menit hingga matang. Keluarkan dan biarkan dingin. Belah horizontal tiap kue sus jadi bagian atas dan bawah.

6. Kue sus siap diberikan isian vla.

Cara Pembuatan VLA : 

1. Dalam panci, panaskan susu cair, gula, dan garam hingga larut.

0 Komentar