sumedangekspres –Street Food Resep Dan Cara Membuat Lumpia Basah. Istilah street food tentu tak asing lagi di telinga kita. Bisa jadi kita juga termasuk penggemar street food. Ada beragam street food yang menarik untuk dicoba, bukan hanya karena sedang hits tapi memang rasanya enak dengan harga yang relatif terjangkau.
Namun, perlu kamu ketahui bahwa tidak semua street food itu sehat dan tidak ada yang bisa menjamin kebersihannya. Maka dari itu saat hendak menikmati jajanan di pinggir jalan pandai-pandailah memilih.
Jika kamu ragu dengan street food yang di jual di pasaran, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Tak hanya sekedar membuat untuk dirimu sendiri dan keluarga. Kamu juga bisa menjadikan street food sebagai ide usaha untuk menambah pemasukan.
Baca Juga:Arti Kegiatan Ekonomi Dalam Kehidupan ManusiaSejarah Terbentuknya Uang Di Dunia
Jika hendak menjadikan street food sebagai usaha, sebaiknya tidak mengabaikan kebersihan dari makanan yang kamu jual.
Berikut Street Food Resep Dan Cara Membuat Lumpia Basah :
Bahan-bahan
2 lembar kulit lumpia
150 gram bengkuang, potong korek api
25 gram gula merah, serut
2 siung bawang putih, haluskan
1 butir telur, kocok lepas
4 buah cabai rawit merah atau sesuai selera, haluskan
150 gram taoge
1 batang daun bawang, iris
Garam dan kaldu bubuk sesuai selera
Daun pisang untuk membungkus
Bahan saus gula merah
25 gram gula merah, serut
100 ml air
1 sdt tepung tapioka
Cara Membuat Lumpia Basah
- Saus gula merah: campur semua bahan dan masak sampai mengental dan lengket. Angkat. Saus siap digunakan.
- Oseng bengkuang dan gula merah sampai matang dan kedua bahan tercampur rata. Sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak, masukkan telur kocok. Orak-arik telur sampai matang.
- Tambahkan bawang putih dan cabai rawit merah halus. Tumis sampai wangi.
- Masukkan bengkuang, taoge, daun bawang, garam, dan kaldu bubuk. Aduk dan masak sampai matang.
- Ambil selembar daun pisang dan kulit lumpia. Oles kulit lumpia dengan setengah bagian saus gula merah, ratakan.
- Beri setengah bagian dari isi lumpia. Sajikan.
Street Food Resep Dan Cara Membuat Lumpia Basah