sumedangekspres – Siapa sih yang gak tau dengan makanan yang bernama telur asin? Berikut Resep Botok Telur Asin Khas Demak, Rekomendasi Makan Siang Yang Sehat dan Lezat!
Telur asin biasanya dimakan langsung atau dijadikan toping saat memakan soto ayam atau makanan lainnya yang ada di kang pedagang kaki lima pinggir jalan.
Biasanya telur asin akan dinikmati dengan nasi hangat yang dicampuri saus dan bisa juga disandingkan dengan beberapa makanan seperti mie instan, mie goreng, mie kuah, soto ayam, soto sapi dan lain sebagainya.
Baca Juga:5 Makanan Khas Demak, No 3 Sudah Jarang Ditemui Saat Ini5 Makanan Khas Aceh Yang Wajib Kamu Coba, No 2 Favorit Banget!
Tapi pernah gak sih kamu penasaran dengan olahan makanan dari telur asin yang sering kamu makan? Kalau ada, ternyata ada makanan yang bisa kamu nikmati dirumah dengan berbahan dasar telur asin.
Berikut resep kuliner khas demak yang sangat populer dari olahan telur asin.
Bahan bahan :
- 3 butir telur asin
- 5 buah cabai hijau
- 3 buah cabai rawit
- 5 siung bawang merah
- 4 buah tomat hijau
- 4 siung bawang putih
- 100 ml santan kelapa
- Segenggam daun kemangi
- Daun pisang untuk membungkus
- Garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera
Langkah pembuatan kuliner :
- Langkah pertama kamu iris tipis cabai hijau, cabai rawit dan bawang merah. Untuk bawang putih lalau kamu cincang halus.
- Selanjutnya kamu iris tomat menjadi beberapa bagian.
- Setelah itu kamu campurkan santan, gula, garam , dan penyedap rasa. Masak di api sedang hingga mendidih.
- Selanjutnya kamu siapkan daun pisang, pecahkan telur asin, dan bungkus daun pisang, tambahkan juga irisan bawang merah, cabai hijau, cabai rawit, tomat dan bawang putih.
- Tambahkan daun kemangi dan santan sesuai selera kamu, atau opsional. Lakukan pada telur asin yang masih tersisa.
- Kukus botok selama lebih kurang 45 menit atau hingga terasa matang.
- Jika sudah matang, angkat dan sajikan atau langsung disantap.
Nah itulah informasi tentang Resep Botok Telur Asin Khas Demak, Rekomendasi Makan Siang Yang Sehat dan Lezat!