sumedangekspres – 10 resep olahan kurma kali ini akan dibagikan untuk inspirasi masakan kali ini. Kurma mengandung banyak nutrisi yang penting bagi kesehatan manusia.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa kurma memiliki sifat antioksidan, antikanker, dan antimikroba yang kuat.
Dalam hal nilai gizi dari varietas yang berbeda, kurma mengandung gula yang tinggi. 80% kurma dapat memberikan nilai energi yang tinggi.
Baca Juga:Sinopsis dan Pemeran Drama Korea Oasis : Cinta, Pertemanan dan Persaingan Tahun 80-anWaktu Nonton Oasis (2023) Lengkap
Dikenal dengan nama ilmiah Phoenix dactylifera L adalah salah satu jenis palma yang buahnya adalah rasanya yang manis membuat banyak orang bisa memakannya.
Simak selengkapnya 10 Resep Olahan Kurma. Kurma merupakan salah satu tanaman tertua di dunia dan masih dilestarikan beberapa negara.
Arab Saudi dianggap sebagai tanah air pada tanggal 10.000 tahun yang lalu.
Saat ini, Arab Saudi merupakan penghasil kurma terbesar kedua di dunia dengan jumlah yang lebih banyak 300 jenis kurma, masing-masing dengan rasa dan teksturnya sendiri.
Al-Madinah Al- Munawarah dianggap sebagai produser kencan pertama di Arab Saudi. Kurma atau Phoenix dactylifera L. kaya akan mineral dan vitamin dan merupakan bahan yang sangat baik
cocok untuk produksi gula rafinasi, konsentrat jus, pasta kembang gula, dan produk Fermentasi.
Penelitian telah menunjukkan bahwa kurma memiliki efek antioksi dan kuat, anti kanker dan anti virus.
Kurma bisa diolah berbagai makanan, berikut 10 resep olahan kurma:
1. Kurma Goreng Tepung
Bahan-bahan:
- 1 butir telur
- 150 gram buah kurma
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram tepung beras
- 2 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 400 ml santan.
Cara Membuat:
- Siapkan semua bahan yang diperlukan
- Ambil 150 gram kurma, kupas dan pisahkan dari bijinya, lalu tumbuk tipis dagingnya dan sisihkan.
- Ambil mangkuk, masukkan tepung terigu, tepung beras, garam, gula pasir dan vanili bubuk, aduk rata.
- Kemudian tuang santan sedikit demi sedikit ke dalam wadah sambil diaduk
- Kemudian tambahkan telur dan aduk kembali hingga tercampur rata dan tidak ada busa yang tersisa
- Jika sudah, diamkan adonan sebentar atau sekitar 30 menit
- Setelah matang, celupkan kurma yang sudah dipipihkan ke dalam campuran tepung sampai semua potongan terlapisi rata. Lakukan ini untuk semua data yang dihaluskan
- Panaskan minyak dan goreng tepung sampai matang dan berwarna keemasan
- Setelah matang, angkat kurma goreng dan tiriskan
- Sajikan kurma yang digoreng dengan tepung dan makan panas.