sumedangekspres – Hidangan Khas Sunda, rangining merupakan salah satu jenis cemilan di Selaawi Rancakalong. Makanan ini sering dijumpai ketika ada acara atau perayaan, seperti pada acara pernikahan.
Rangining terbuat dari tepung beras. Rasanya yang gurih dan renyah, membuat makanan ini digemari banyak orang. Salah satunya Rangining Mang Ayo, yang berada di Dusun Selaawi, Desa Sukahayu, Kecamatan Rancakalong, Kabupaten Sumedang.
Hidangan Khas Sunda, berupa kerupuk Rangining ini, sudah dikenal banyak orang sejak dulu. Hingga kini pun masih menjadi primadona semua kalangan. Udin Damiri, sebagai salah satu penjual Rangining mengatakan, kerupuk yang dijualnya ini tersedia dua jenis.
Baca Juga:Cara Jump Shoot BasketBukit Alam Mengandung Fakta Menarik Yang Takan Pernah Terlupakan
“Rangining di sini ada dua jenis. Pertama yang dijual mentah dan Rangining yang sudah digoreng,” ucapnya, baru-baru ini.
Tetapi, sambung Udin, Rangining yang sudah digoreng jarang peminatnya. Karena lumayan menyerap banyak minyak ketika digoreng.
Udin mengatakan, ketika hari raya atau ada perayaan Ranggining mentah banyak yang pesan. Hal itu dibenarkan oleh Uswati, salah satu pembeli.
“Ranggining di sini gurih dan renyah dan tentunya enak. Saya selalu beli ketika ada acara keluarga atau ada tamu dari luar kota,” ucapnya kepada Sumeks. (TAUFIK REINALDI MULTIMEDIA MAGANG)