sumedangekspres – Resep Kwetiau Kuah kali ini akan dibagikan dengan resep yang mudah dan bisa di recook dirumah.
Kwetiau kuah adalah hidangan mie tradisional Tiongkok yang telah menjadi favorit di seluruh dunia.
Dengan kuah kental yang kaya rasa dan mie yang kenyal, hidangan ini merupakan pilihan yang sempurna untuk dinikmati di siang hari atau bahkan sebagai makan malam yang memuaskan.
Baca Juga:Makan Siang di Dapoer Mamah Anyeu Sumedang Dekat Tol Exit Cisumdawu Jatinangor dengan Menu Pilihan Beragam Serba MurmerSudah Fix Rencana Peresmian Tol Cisumdawu Akan Dilaksankan Oleh Presiden Jokowi Selasa 11 Juli 2023 Besok
Jika Anda ingin mencoba membuat kwetiau kuah di rumah, berikut ini adalah resep yang bisa Anda coba.
Kuah kwetiau adalah hidangan mi yang populer dalam masakan Cina. Kwetiau adalah mie Cina yang terbuat dari tepung beras, sedangkan kuahnya biasanya berupa kuah yang lezat dengan berbagai macam bahan tambahan.
Biasanya, kuah kwetiau terdiri dari pasta kwetiau yang direbus kemudian disajikan dalam mangkuk dengan kuah panasnya melayang-layang.
Kaldu bisa berbahan dasar kaldu ayam, sapi, atau udang yang kaya rasa. Kaldu ini sering diperkaya dengan rempah-rempah seperti bawang putih, jahe, dan rempah-rempah lainnya untuk memberi rasa yang kaya.
Resep Kwetiau Kuah
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 250 gram kwetiau (mie tipis dari tepung beras)
– 200 gram daging ayam, iris tipis
– 100 gram udang, dikupas dan dibersihkan
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan minyak wijen
– 1 liter kaldu ayam
– 2 sendok makan kecap asin
– 1 sendok teh kecap manis
– 1 sendok teh saus tira
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 2 butir telur, kocok lepas
– Daun ketumbar segar (opsional), untuk hiasan
– Bawang merah goreng (opsional), untuk taburan
Cara membuat:
1. Pertama-tama, rendam kwetiau dalam air hangat selama beberapa menit hingga lunak. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak wijen dalam wajan besar atau panci. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan irisan ayam dan udang. Masak hingga daging ayam berubah warna dan udang matang.
Baca Juga:Ayang Suka Nonton Drakor? Ajak Ke Restoran Mujigae Jatinangor Dekat Exit Tol Cisumdawu Gerbang CileunyiCamp Bareng Keluarga dari Tol Cisumdawu Cuma 30 Menit Fasilitas Komplit Sudah Ada Kasur dalam Tenda dan Include Sarapan
4. Tuangkan kaldu ayam ke dalam wajan dan biarkan mendidih. Tambahkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, dan merica bubuk. Aduk rata.