SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Sayur Asem Spesial Sambal Matah Dan Ikan Asin Peda Enak Ala Saung Sunda Jawa Barat

Resep Sayur Asem Spesial Sambal Matah Dan Ikan Asin Peda Enak Ala Saung Sunda Jawa Barat
Resep Sayur Asem Spesial Sambal Matah Dan Ikan Asin Peda Enak Ala Saung Sunda Jawa Barat (ISTIMEWA/FREEPIK)
0 Komentar

sumedangekspres – Berikut Resep Sayur Asem Spesial Sambal Matah Dan Ikan Asin Peda Enak Ala Saung Sunda Jawa Barat.

Sayur Asem merupakan salah satu jenis masakan atau sop tradisional yang berasal dari Indonesia. Sayur Asem terkenal dengan rasanya yang segar, manis dan pedas. Hidangan ini terdiri dari sayuran yang direbus dengan asam jawa (asam) untuk menciptakan rasa asam yang khas.

Me Sayur biasanya disajikan dengan nasi putih atau nasi uduk. Hidangan ini dapat disesuaikan dengan selera setiap orang, sehingga variasi resep sayur asem lokal banyak terdapat di seluruh Indonesia.

Baca Juga:Sauwandarek Village Raja Ampat Sumedang, Homestay Pinggir Pantai Bikin Nyaman Untuk Staycation Bareng AyangFakta Unik Sauwandarek Village di Raja Ampat Sumedang, Homestay Pinggir Pantai Bikin Nyaman

Beberapa orang bahkan menambahkan bahan-bahan seperti ikan, tahu atau tempe untuk menambah nilai gizi dan cita rasa masakan ini. Sayur Asem adalah salah satu masakan paling populer dan unik dalam masakan Indonesia.

Sambal matah adalah sambal atau sambal pedas yang berasal dari Bali, Indonesia. Hidangan ini terkenal dengan cita rasa pedas, segar, dan aromatiknya yang unik.

Juga : Pesona Pantai Sumedang Mirip Sama Pantai Raja Ampat, Pemandangan Pulau Mini Raja Ampat Sumedang

Nama “sambal matah” secara harfiah berarti “sambal mentah” dalam bahasa Indonesia dan mengacu pada fakta bahwa bahan utama masakan ini biasanya tidak dimasak tetapi dicampur mentah-mentah. Ikan asin peda merupakan masakan ikan asin khas Indonesia.

Peda mengacu pada jenis ikan, khususnya tambakan (Ilisha), yang biasa digunakan dalam masakan ini. Ikan peda merupakan salah satu jenis ikan yang diasinkan kemudian diasapi atau dikeringkan untuk meningkatkan keawetan dan umur simpannya.

Proses pembuatan ikan peda asin terdiri dari penggaraman ikan peda kemudian dijemur atau dijemur. Hasilnya adalah ikan dengan ciri khas rasa asin dan tekstur agak kenyal. Ikan asin peda biasanya berbentuk fillet atau potongan yang relatif kecil.

Bahan bahan :

  • 1 ikat kacang panjang.
  • 1 buah labu siam.
  • 250 gram (gr) kacang panjang.
  • 50 gr melinjo.
  • 3 buah jagung manis.
  • 1,5 liter air.
  • 1 sendok makan (sdm) air asam jawa.
  • 4 siung bawang putih.
  • 8 butir bawang merah.
  • 3 sentimeter (cm) lengkuas.
  • 3 buah cabai merah.
  • 2 sdt gula pasir (sesuai selera)
  • ¼ sdt garam (sesuai selera).
0 Komentar