sumedangekspres – Bahan-bahan dan Cara Membuat Ketupat yang Lezat dan Khas
Ini merupakan daftar bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ketupat:
1. 12 buah selongsong ketupat ukuran sedang.
2. 500 gram beras berkualitas baik.
3. Kapur sirih.
4. Garam.
Dengan bahan-bahan tersebut, Anda bisa membuat ketupat yang lezat dan khas.
langkah-langkah untuk membuat ketupat :
1. Cuci beras hingga bersih, kemudian rendam dalam air bersih selama 3 jam. Pastikan beras direndam hingga benar-benar bersih agar tidak cepat basi. Setelah direndam, angkat dan tiriskan.
Baca Juga:4 Cara Menanam Jahe dirumah, Mudah dan PraktisMakanan Khas yang Wajib Anda Rasakan Ketika Berlibur Ke Maluku
2. Campur beras yang telah direndam dengan sedikit kapur sirih. Tambahkan garam secukupnya untuk mendapatkan rasa ketupat yang gurih. Aduk rata.
3. Siapkan selongsong janur ketupat, pilih yang anyaman yang rapat dan teratur agar beras tidak tercecer saat direbus.
4. Masukkan beras yang telah dicampur dengan kapur sirih dan garam ke dalam selongsong janur ketupat hingga mengisi sekitar 2/3 bagian selongsong. Pastikan tidak terlalu penuh agar ketupat dapat matang dengan merata.
5. Rebus ketupat dalam air mendidih. Pastikan ketupat terendam sepenuhnya dalam air. Jika tidak terendam, ketupat yang dihasilkan akan tampak kotor oleh sisa-sisa air rebusan.
6. Buka panci sesekali saat proses merebus ketupat. Tambahkan air secukupnya saat air rebusan mulai menyusut dan tidak merendam ketupat.
7. Rebus ketupat selama lebih kurang 4-6 jam atau sampai ketupat matang dengan sempurna. Perhatikan konsistensi air rebusan dan tambahkan air jika diperlukan.
8. Setelah ketupat matang, angkat dan tiriskan. Gantung ketupat supaya terkena angin agar mengering dengan baik.
Baca Juga:Langkah-langkah Membuat Donat, Tekstur Lembut, Ide Usaha JualanJika Anda Sedang Merasakan Sesak Nafas Cobalah 7 Cara Mengatasinya
Setelah mengikuti langkah-langkah ini, ketupat siap disajikan untuk dinikmati bersama hidangan favorit Anda. Selamat mencoba!.(*)