4. Dodol dan Wajit (Garut)
Dodol dan wajit adalah jajanan tradisional Jawa Barat yang sangat populer. Keduanya memiliki rasa manis, namun cara pembuatannya berbeda.
Dodol terbuat dari tepung beras ketan, gula, dan santan kelapa yang diaduk dalam kuali besar hingga mengental.
Proses pembuatan dodol memerlukan pengawasan ketat agar tidak lengket, keras, atau hangus di bagian bawah.
Baca Juga:Megawati Pengawal Konstitusi: Perjuangan seorang Ibu yang Tak Kunjung UsaiKecelakaan Truk Tangki Terbalik dan Menabrak Kios Burung
Sebaliknya, wajit juga menggunakan bahan dasar yang hampir sama, namun proses pembuatannya lebih sederhana dan bisa dijemur di bawah sinar matahari.
Kedua jajanan ini memiliki penggemar tersendiri dan sering dijadikan oleh-oleh khas dari Garut.
5. Sate Maranggi (Purwakarta)
Sate maranggi terbuat dari potongan daging sapi berbentuk dadu yang dimarinasi dengan campuran kecap manis dan rempah-rempah sebelum dibakar.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan sambal tomat, sambal oncom, atau ketan bakar sebagai pelengkap.
Sate maranggi sebenarnya berasal dari Jawa Tengah, namun justru berkembang pesat di wilayah Jawa Barat, terutama di Purwakarta.
Cita rasa yang kuat dan pedas menjadikan sate ini favorit banyak orang dan tetap eksis hingga sekarang.
Penutup
Keberagaman kuliner di Jawa Barat, khususnya di kawasan Priangan, menawarkan pengalaman gastronomi yang kaya dan beragam.
Baca Juga:Lowongan Kerja Kurir Shopee Xpress di SumedangLowongan Kerja di Sumedang, Mobile Sales Retail di PT. Tangga Makmur Bersama
Hidangan-hidangan legendaris ini tidak hanya enak, tetapi juga mencerminkan sejarah dan budaya masyarakat setempat.
Jadi, jika kamu berada di Jawa Barat, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba kelima hidangan ini. Selamat menikmati!
Demikian pembahasan mengenai 5 Kuliner Sunda yang Melegenda di Jawa Barat.***