sumedangekspres – Paprika adalah bahan yang sering digunakan dalam menu makanan sehat untuk semua usia. Dengan kandungan nutrisinya yang kaya, paprika memiliki banyak manfaat bagi anak-anak. Ada berbagai jenis paprika berdasarkan warnanya, seperti merah, hijau, oranye, dan kuning. Meskipun jenisnya berbeda, kandungan nutrisinya tetap serupa dan bermanfaat untuk kesehatan anak.
Manfaat Paprika untuk Anak
Paprika, meskipun sering dianggap sayuran, sebenarnya adalah buah dengan berbagai manfaat kesehatan untuk anak-anak. Kandungan nutrisinya meliputi karbohidrat, serat, zat besi, kalsium, magnesium, kalium, fosfor, zinc, mangan, serta vitamin A, C, E, dan K. Berikut adalah beberapa manfaat paprika bagi kesehatan anak:
1. Menjaga Kesehatan Mata: Vitamin A dan E dalam paprika serta antioksidan lutein dan zeaxanthin membantu menjaga kesehatan mata dan mencegah kerusakan sel retina.
Baca Juga:Berbagai Manfaat dan Kandungan Nutrisi Buah Naga KuningBerbagai Risiko dan Bahaya Mie Instan, Tips Mengolah Mie Instan yang Benar
2. Melindungi dari Radikal Bebas: Antioksidan dalam paprika melawan radikal bebas yang merusak sel dan meningkatkan risiko penyakit kronis, serta memperkuat sistem kekebalan tubuh.
3. Meningkatkan Metabolisme Tubuh: Kandungan capsaicin dalam paprika, meski rendah, dapat meningkatkan metabolisme dan membantu membakar kalori serta lemak, yang bermanfaat untuk anak dengan kelebihan berat badan.
4. Melindungi Kulit dari Sinar Matahari: Paprika dapat membantu melindungi kulit dari dampak buruk sinar matahari dan mengurangi risiko penuaan dini, terutama bagi anak yang sering bermain di luar ruangan.
Dengan mengonsumsi paprika secara rutin, Si Kecil bisa mendapatkan berbagai manfaat kesehatan. Paprika bisa digunakan dalam berbagai hidangan, seperti telur orak-arik, omelet, nasi goreng sehat, sate daging, atau pizza, menambah cita rasa dan manfaat pada menu makanan.(*)