sumedangekspres – Kolesterol merupakan komponen lemak dalam darah yang esensial bagi tubuh, karena berperan dalam produksi sel-sel baru dan hormon. Namun, penting untuk memahami bahwa kolesterol terdiri dari dua jenis utama: kolesterol jahat (LDL) dan kolesterol baik (HDL).
Kolesterol jahat (LDL) dapat berbahaya jika kadarnya terlalu tinggi, karena dapat menyebabkan penumpukan plak di dinding pembuluh darah, meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke. Sebaliknya, kolesterol baik (HDL) berfungsi melindungi kesehatan jantung dengan membantu mengangkut kolesterol jahat kembali ke hati untuk diproses dan dikeluarkan dari tubuh.
Karena makanan yang kita konsumsi sehari-hari dapat mengandung kolesterol jahat, penting untuk mengenali dan membatasi asupan makanan tersebut guna menjaga kadar kolesterol tetap sehat.
Baca Juga:Obat Kolesterol Tinggi yang Efektif Menurunkan Kadar Kolesterol JahatBeberapa Jenis Suplemen Telah Terbukti Efektif dalam Menurunkan Kadar Kolesterol
Kolesterol dan Jenis-Jenisnya:- Kolesterol Jahat (LDL): Kolesterol ini dapat menumpuk di dinding pembuluh darah, membentuk plak yang dapat menyumbat aliran darah, meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.- Kolesterol Baik (HDL): Kolesterol ini membantu mengurangi kadar kolesterol jahat dengan mengangkutnya kembali ke hati untuk diproses dan dikeluarkan dari tubuh.
Makanan Sumber Kolesterol Jahat:
1. Gorengan: – Contoh: Kentang goreng, ayam goreng. – Masalah: Tinggi kalori, lemak jenuh, dan lemak trans. Penggorengan juga mengurangi nilai gizi makanan. Sebaiknya, batasi konsumsi gorengan dan pilih metode memasak yang lebih sehat seperti memanggang, merebus, atau mengukus.
2. Makanan Cepat Saji: – Contoh: Pizza, hamburger, hotdog. – Masalah: Mengandung banyak lemak jenuh dan trans. Konsumsi berlebihan dapat meningkatkan risiko diabetes, penyakit jantung, tekanan darah tinggi, obesitas, dan kanker. Batasi konsumsi makanan cepat saji.
3. Steak Iga: – Masalah: Mengandung lemak jenuh dan kolesterol jahat dalam jumlah tinggi. Sebaiknya, pilih potongan daging dengan lemak lebih rendah seperti sirloin.
4. Lobster: – Masalah: Mengandung banyak kolesterol (sekitar 145 mg per 100 gram). Kolesterol jahat dapat meningkat jika lobster disajikan dengan saus mayones atau digoreng. Batasi konsumsi lobster.
5. Jeroan: – Contoh: Hati, jantung, usus, otak. – Masalah: Mengandung kolesterol jahat tinggi serta purin yang dapat meningkatkan asam urat. Batasi konsumsi jeroan, terutama bagi penderita kolesterol tinggi.