sumedangekspres – Kapulaga jawa adalah rempah yang sering digunakan sebagai bumbu dalam masakan. Kaya nutrisi, kapulaga jawa memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, termasuk mencegah hipertensi.
Selain meningkatkan cita rasa, biji kapulaga jawa juga dapat diekstrak minyaknya untuk digunakan dalam obat-obatan herbal. Kandungan nutrisi yang melimpah menjadikan kapulaga jawa sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Kapulaga Jawa dan Kandungannya
Kapulaga jawa kaya akan berbagai nutrisi, seperti kalsium, magnesium, vitamin B2, dan vitamin C. Dalam 1 sendok teh (2 gram) bubuk kapulaga jawa, terdapat:
Baca Juga:Rekomendasi Suplemen Vitamin D untuk Ibu HamilRekomendasi Pasta Gigi untuk Gigi Sensitif yang Mudah ditemukan dan Efektif Meredakan Gejala Ngilu
– Kalsium: 7,7 mg- Magnesium: 4,6 mg- Kalium: 22,4 mg- Vitamin B1, B2, B3, dan C: 0,42 mg
Kapulaga jawa juga mengandung antioksidan seperti antosianin, fenol, dan flavonoid yang memiliki sifat antibakteri, antiradang, dan antidiabetes.
Manfaat Kapulaga Jawa untuk Kesehatan
1. Menjaga Kesehatan Gigi dan Mulut: Mengunyah biji kapulaga jawa dapat meningkatkan produksi air liur dan menjaga kelembapan mulut, mencegah masalah seperti gigi berlubang.
2. Mengatasi Infeksi Bakteri: Minyak kapulaga memiliki sifat antibakteri yang dapat membunuh bakteri penyebab penyakit, seperti E. coli dan Salmonella, meski penelitian lebih lanjut diperlukan.
3. Mengatasi Masalah Pencernaan: Kapulaga mampu melawan bakteri penyebab sakit maag, tetapi manfaat ini masih perlu dibuktikan lebih lanjut di penelitian.
4. Meningkatkan Stamina: Menghirup aroma kapulaga dapat merangsang otak untuk melepaskan noradrenalin, meningkatkan energi dan stamina saat berolahraga.
5. Mengurangi Risiko Kanker: Beberapa senyawa dalam kapulaga diyakini dapat membantu melawan pertumbuhan sel kanker, tetapi penelitian masih terbatas.
Baca Juga:Berbagai Kandungan Nutrisi dan Manfaat di Dalam Tahu KuningRekomendasi Hair Tonic yang Tersedia di Apotek
6. Mencegah Diabetes: Kapulaga memiliki sifat antidiabetes yang melindungi tubuh dari stres oksidatif, faktor risiko diabetes.
7. Menurunkan Tekanan Darah Tinggi: Konsumsi suplemen kapulaga jawa dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi, meski penelitian lebih lanjut diperlukan.
Kapulaga jawa aman digunakan sebagai bumbu masakan, namun penggunaan sebagai obat herbal memerlukan penelitian lebih mendalam untuk menghindari efek samping seperti diare dan glositis.(*)