sumedangekspres – Media sosial kembali menghadirkan inovasi kuliner tak terduga.
Kali ini, TikTok diramaikan oleh tren unik bernama sate kangkung. Sayur hijau yang biasa disajikan sebagai tumisan ini kini hadir dalam versi baru, yaitu dibakar layaknya sate dan disajikan dengan bumbu menggoda.
Tak seperti sate pada umumnya yang berbahan dasar daging, hidangan ini menggunakan daun kangkung segar yang ditusuk menggunakan lidi, lalu dipanggang hingga layu dan beraroma sedap.
Kreasi ini terinspirasi dari shaokao, tradisi panggang ala Tiongkok yang sering memakai sayuran seperti jamur dan daun bawang.
Baca Juga:Dikira Bau Bangkai Hewan, Wanita Ini Ditemukan Sudah Membusuk di Dalam Kamar Kost di Desa TohudanHal Ini Tidak Boleh Kamu Lakukan di Malam Satu Suro Menurut Islam
Dalam versi TikTok, kangkung tetap dibiarkan panjang, lalu ditusuk dan dipanggang di atas teflon atau wajan datar.
Setelahnya, dilumuri aneka bumbu, mulai dari sambal belacan, bumbu kacang, hingga racikan khas shaokao yang gurih pedas.
Meskipun terdengar sederhana, sate kangkung ini memancing reaksi netizen. Ada yang tertarik mencoba, ada juga yang bingung cara makannya, terutama karena kangkung tidak dipotong kecil.
Ingin coba bikin di rumah? Caranya gampang!
Bahan: 1 ikat kangkung, tusuk sate/lidi.Bumbu: Bawang merah, bawang putih, cabai hijau, garam, minyak, dan kaldu bubuk.
Langkahnya:Siangi kangkung, tusuk panjang, haluskan bumbu dan tumis. Bakar kangkung sambil diolesi bumbu, bolak-balik hingga matang.
Sajikan hangat sebagai camilan sehat. Kamu juga bisa eksperimen dengan bumbu favorit seperti sambal kacang, saus manis-pedas, atau bumbu shaokao dan Sate Kangkung siap dihidangkan!
Selamat mencoba tren baru ini di dapurmu!