sumedangekspres, KOTA – Tak hanya dikenal akan keindahan alam dan budaya, namun juga menyimpan beragam kuliner khas yang layak dicicipi. Salah satu yang menarik perhatian pecinta kuliner adalah Mie Kocok Barokah.
Berlokasi di Jalan Cut Nyak Dhien Nomor 125, Kelurahan Regol Wetan, Kecamatan Sumedang Selatan,
Mie Kocok Barokah menjadi tujuan utama bagi pencinta mie kocok yang ingin merasakan perpaduan gurihnya kuah kaldu dan lembutnya kikil asli.
Baca Juga:Berkat Bantuan SPAM dari Pemprov Jateng, Warga Desa Talunombo Wonosobo Bebas Kekurangan Air BersihMenteri ATR/BPN Sosialisasikan Pendaftaran Tanah Ulayat di Kalimantan Selatan
“Usaha ini kini dikelola oleh Syifa, generasi penerus dari orang tua yang sebelumnya memulai usaha ini dari nol,” Syifa menuturkan kepada Sumeks Rabu (30/7).
Syifa menceritakan, sebelum memiliki tempat usaha yang tetap, orang tuanya berjualan keliling menggunakan gerobak untuk memperkenalkan mie kocok kepada warga sekitar.
“Alhamdulillah setelah berkeliling sekitaran kota dan Jalan Empang dengan gerobak, pelanggan mulai mengenal dan akhirnya kami bisa menetap dan menyewa tempat di lokasi sekarang,”katanya.
Cita Rasa yang tak tergantikan keunikan Mie Kocok Barokah terletak pada penggunaan kikil asli yang diolah secara manual, tanpa bantuan mesin, guna menjaga kualitas dan kebersihannya.
” Satu porsi mie kocok terdiri atas mie, toge, kikil, dan tulang iga sapi, disajikan dengan kuah kaldu yang dibuat dari kaki sapi yang dimasak lama menggunakan presto, menghasilkan aroma khas, rasa gurih, serta tampilan kuah yang bening.
Harganya terjangkau, hanya Rp17.000 per porsi. Sudah lengkap, dan rasanya bikin pelanggan ketagihan.
” Setiap harinya, Mie Kocok Barokah mampu menjual sekitar 100 porsi. Di hari biasa, jumlah pelanggan bisa mencapai 50 orang, dan saat ramai bisa meningkat hingga 70 orang, Hal ini menunjukkan bahwa kualitas rasa dan pelayanan yang diberikan mampu menarik pelanggan untuk datang kembali, ” tuturnya.
Keunggulan utama selalu menjaga bumbu agar pas dan konsisten.
” Pelayanan pun kami perhatikan agar pelanggan puas,” tambahnya.
Sudah tidak diragukan lagi, Mie Kocok Barokah, sangat berkualitas.
Baca Juga:Pemprov Jateng-Djarum Foundation Berkolaborasi Perbaiki 350 RSLH Warga MiskinBangun Ketahanan Pangan Rumah Tangga, Pemprov Jateng Galakkan Program Rabu Pon
” Harapanya, Dengan popularitas yang semakin meningkat, Syifa berharap Mie Kocok Barokah dapat terus berkembang dan membuka cabang di lokasi lain,”terangnya.
Bagi Anda yang penasaran ingin mencicipi langsung kelezatan Mie Kocok Barokah, warung ini buka setiap hari mulai pukul 09.00 hingga 16.00 WIB. (kki).