sumedangeskpres– Ingin resep nasi goreng yang simple dan bikin nagih, beda dari yang lain tentunya ciri khas sunda. Penasaran? Sini cari tau..
Kalau mendengar kata nasi goreng, mungkin yang langsung terbayang adalah nasi goreng berwarna cokelat kehitaman dengan bumbu kecap manis yang khas. Tapi, tahukah kamu kalau orang Sunda punya versi nasi goreng unik yang berbeda dari biasanya? Yup, namanya nasi goreng putih khas Sunda.
Sesuai namanya, nasi goreng ini tidak menggunakan kecap sama sekali, sehingga tampilannya tetap putih.
Baca Juga:Tas Kondangan Stylish Pilih yang Pas Biar Penampilan Makin On PointRahasia Sehat di Balik Rasa Asam Manis Buah Nanas
Meski sederhana, rasanya tetap gurih, wangi, dan bikin nagih berkat penggunaan bawang putih, bawang merah, serta sedikit tambahan bahan segar.
Ciri Khas Nasi Goreng Putih Sunda
– Yang membuat nasi goreng putih khas Sunda beda dengan nasi goreng pada umumnya adalah:
– Tanpa kecap manis, jadi warnanya tetap putih.
– Bumbu sederhana, biasanya hanya bawang putih, bawang merah, cabai, dan garam.
– Rasa gurih alami, lebih menonjolkan aroma bawang dan nasi yang pulen.
– Toping simpel tapi menggugah selera, seperti telur dadar iris, suwiran ayam, atau kerupuk.
Sajian ini sering jadi menu andalan di rumah tangga Sunda karena cepat dibuat dan cocok disantap kapan saja, baik pagi, siang, maupun malam.
Resep Nasi Goreng Putih Khas SundaBahan-Bahan:
– 2 piring nasi putih dingin (lebih enak kalau nasi semalam)
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 butir bawang merah, iris tipis
– 3 cabai rawit merah (opsional, sesuai selera)
– 1 butir telur ayam
– 1 sdt garam
– ½ sdt kaldu bubuk (opsional)
– Minyak goreng secukupnya
– Topping: irisan telur dadar, suwiran ayam, atau kerupuk
Cara Membuat:
1) Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2) Masukkan cabai rawit jika suka pedas, aduk rata.
3) Geser bumbu ke pinggir wajan, lalu orak-arik telur hingga matang.
4) Masukkan nasi putih, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
5) Tambahkan garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa.
Baca Juga:Kulineran Murah Meriah, Jajanan Viral Seberang SMP 5 Sumedang Jadi FavoritChick-Chick Plaza Asia Sumedang Jajanan Viral yang Bikin Penasaran
Sajikan dengan topping favoritmu, seperti telur dadar iris, suwiran ayam, atau kerupuk renyah.
Cara Membuat: