SUMEDANG EKPRES , KULINER – Ingin camilan yang unik, beda dari yang lain hanya ada disumedang aja. Penasaran? Ayo sini cari tau..
Sumedang tidak hanya terkenal dengan pariwisatanya, tapi terkenal dengan kulinernya yang begitu ciri khas dan legendaris. Tentu saja yang paling legendaris unik yaitu camilan sering disebut katimus.
Apa sih katimus?
Katimus adalah camilan yang terbuat dari bahan dasar singkong yang diolah dengan cara unik. Meskipun ada berbagai jenis camilan berbahan singkong di Indonesia, Katimus memiliki ciri khas yang membedakannya. Camilan ini biasanya berbentuk kecil dan pipih, dengan bumbu yang melimpah, menjadikannya kombinasi sempurna antara rasa gurih, renyah, dan sedikit pedas yang langsung menggugah selera.
Baca Juga:Generasi Milenial dan Gen Z: Apa yang Dapat Dipelajari dari Keduanya?Viral Santri Bogor Tewas di Duga Akibat Ditempa Batu saat Tidur
Apa yang membuat Katimus begitu istimewa bukan hanya dari segi bahan baku, tetapi juga cara pembuatannya yang masih mempertahankan tradisi turun-temurun. Proses pemasakan yang cermat menghasilkan camilan dengan tekstur yang pas: luar renyah namun bagian dalamnya tetap empuk.
Kenapa Katimus Bisa Bikin Ketagihan?
Rasa gurihnya berasal dari campuran rempah-rempah alami yang digunakan dalam bumbu Katimus. Biasanya, rempah seperti bawang putih, ketumbar, dan sedikit cabai digunakan untuk menambah cita rasa.
Selain itu, Katimus juga cocok dijadikan teman untuk berbagai kesempatan.
Entah itu sebagai camilan saat santai, teman nongkrong dengan teman-teman, atau sebagai oleh-oleh khas Sumedang yang bisa dibawa pulang sebagai kenang-kenangan.
Ditambah dengan sedikit garam, camilan ini memberikan rasa yang pas di lidah dan sulit untuk dihentikan.
Proses pembuatannya yang unik juga menjadi salah satu daya tarik Katimus. Singkong yang digunakan dipilih dengan cermat, kemudian diparut dan dicampur dengan bumbu rempah pilihan
Setelah itu, adonan tersebut dibentuk dan digoreng hingga menghasilkan camilan yang tak hanya gurih, tapi juga memiliki rasa yang sedap dan pas di lidah.
Kenapa Katimus Bikin Ketagihan?
Ada beberapa alasan mengapa Katimus bisa membuat siapa saja ketagihan setelah mencobanya:
Baca Juga:Rahasia Kesehatan Tersembunyi, Manfaat Buah Campolay yang Wajib Anda Ketahui!Sensasi Harga Mie Slebew Jebew di Sumedang, Murah dan Bikin Nagih!
Rasa Gurih yang Nendang: Bumbu Katimus biasanya terdiri dari campuran rempah seperti bawang putih, ketumbar, garam, dan sedikit cabai, menciptakan rasa gurih yang khas dan sedikit pedas.