SUMEDANG ESKPRES – Siapa nih yang suka makanan laut dan tentunya kerang hijau kaya nutrisi. Penasaran? Simak guys..
Kerang hijau, atau yang dikenal juga dengan nama green mussel, mungkin sering kita temui di pasar tradisional maupun restoran seafood.
Di balik bentuknya yang mungil dan rasanya yang gurih, ternyata kerang hijau menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan tubuh. Yuk, kenali lebih jauh keajaiban laut yang satu ini!
1. Sumber Protein Berkualitas Tinggi
Baca Juga:7 Manfaat Istimewanya Buah Strawberry Untuk KesehatanSerunya! Mengenal Tugas Pemadam Kebakaran Sambil Belajar dan Bermain
Kerang hijau merupakan salah satu sumber protein hewani yang rendah lemak namun tinggi nilai gizi. Kandungan proteinnya membantu pembentukan otot, memperbaiki jaringan tubuh yang rusak, serta meningkatkan daya tahan tubuh.
2. Mengandung Omega-3 yang Baik untuk Jantung
Tak hanya ikan laut seperti salmon yang kaya akan omega-3, kerang hijau pun memiliki kandungan asam lemak omega-3 alami. Zat ini berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung, menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), serta mencegah peradangan pada pembuluh darah.
3. Menyehatkan Sendi dan Tulang
Kerang hijau dikenal mengandung senyawa glycosaminoglycans, yaitu zat alami yang membantu memperkuat sendi dan tulang. Karena itu, banyak penelitian menyebutkan bahwa konsumsi rutin kerang hijau dapat membantu meringankan gejala nyeri sendi dan osteoarthritis.
4. Membantu Pembentukan Sel Darah Merah
Kandungan zat besi dan vitamin B12 di dalam kerang hijau berperan penting dalam pembentukan sel darah merah. Ini membantu mencegah anemia, menjaga sirkulasi darah tetap lancar, dan meningkatkan energi tubuh.
5. Meningkatkan Fungsi Otak
Kandungan omega-3, selenium, dan vitamin B kompleks pada kerang hijau juga mendukung fungsi otak, meningkatkan daya ingat, serta membantu menjaga fokus dan konsentrasi. Cocok untuk dikonsumsi oleh anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan maupun orang dewasa yang ingin tetap produktif.
6. Menjaga Kecantikan Kulit dan Kuku
Siapa sangka, kerang hijau juga kaya akan mineral seng (zinc) yang berperan dalam regenerasi sel kulit, memperkuat kuku, serta membantu mengatasi jerawat dari dalam. Bonus cantik dari laut, bukan?
Tips Konsumsi Aman
Meski menyehatkan, pastikan kerang hijau yang Kalian konsumsi berasal dari perairan bersih dan dimasak hingga matang. Hindari mengonsumsi kerang mentah karena bisa mengandung bakteri atau logam berat yang berbahaya bagi tubuh.