SUMEDANG EKPRES – KULINER Siapa nih yang belum tahu kuliner yang hits popular saat nataru. Penasaran? Simak Guys cari tau..
Liburan Nataru (Natal dan Tahun Baru) tidak hanya tentang jalan-jalan, tetapi juga tentang kebersamaan dan kulineran yang unik, seru, dan berkesan.
Momen kumpul keluarga tercinta menjadi lebih hangat dengan hidangan spesial yang hanya dinikmati setahun sekali.
Baca Juga:3 Destinasi Wisata Popular Saat Nataru Cocok Untuk Kalian !Jadwal Libur Natal 2025 dan Tahun Baru 2026: Siap-siap Nikmati Long Weekend Empat Hari!
Daerah Manado, Sulawesi Utara, menyumbangkan banyak menu legendaris yang selalu populer saat perayaan Nataru.
Penasaran? Mari simak kuliner khas Nataru yang wajib Kalian coba!
1. Klappertaart: Manis Legit Warisan Kolonial
Asal: Manado, Sulawesi Utara
Klappertaart adalah hidangan penutup (dessert) klasik warisan era kolonial Belanda yang selalu menjadi bintang di meja makan saat Natal.
Komposisi: Kue ini terbuat dari perpaduan sempurna antara kelapa muda, susu, telur, mentega, dan tepung.
Klappertaart sering diperkaya dengan taburan kenari, kismis, dan bubuk kayu manis.
Daya Tarik: Teksturnya sangat lembut (custard) dengan rasa manis-gurih yang khas. Paling nikmat disajikan dalam kondisi dingin. Klappertaart melambangkan kehangatan perayaan di tengah udara sejuk.
2. Ayam Rica-Rica: Pedas Menggugah Selera
Asal: Manado, Sulawesi Utara
Selain hidangan penutup, Manado juga menyumbang hidangan utama yang melegenda, yaitu Ayam Rica-Rica.
Komposisi: Hidangan ini menggunakan daging ayam empuk yang dimasak dengan bumbu merah pekat yang kaya akan rempah-rempah dan didominasi oleh cabai rawit (Rica).
Baca Juga:Menguasai Seni "Prompting" AI: Panduan Khusus untuk Desainer & Kreator KontenModal Usaha Langsung Cair! Syarat dan Cara Mengajukan KUR BRI 2025 (Online & Offline)
Daya Tarik: Rasa pedas yang kuat dan aroma rempah yang harum menjadikan Ayam Rica-Rica menu favorit yang wajib dipasangkan dengan nasi hangat dan sayuran segar. Rasa “rica” (cabai) yang membara melambangkan semangat dan sukacita dalam menyambut hari raya.
3. Sup Brenebon: Kehangatan Kacang Merah Minahasa
Asal: Minahasa, Sulawesi Utara
Saat malam dingin Natal, Sup Brenebon (kacang merah) adalah menu yang paling dicari karena sifatnya yang menghangatkan dan mengenyangkan.
Komposisi: Sup ini dibuat dari kacang merah yang dimasak dalam kaldu daging (biasanya sapi atau babi) dan diperkaya dengan rempah-rempah yang menghangatkan tubuh.
Daya Tarik: Tekstur kacang merah yang lembut dan kuahnya yang gurih sangat cocok untuk dinikmati bersama nasi hangat atau roti. Kehadirannya di meja makan Nataru memberikan rasa nyaman, kebersamaan, dan tentunya mengenyangkan.