SUMEDANG EKSPRES, MASAK – Nasi tumpeng sudah lama menjadi hidangan khas yang identik dengan berbagai acara penting di Indonesia, mulai dari syukuran, ulang tahun, hingga hajatan keluarga.
Bentuknya yang kerucut melambangkan rasa syukur, sedangkan lauk-pauknya mencerminkan keberagaman dan kebersamaan.
Kabar baiknya, membuat nasi tumpeng ternyata tidak serumit yang dibayangkan. Dengan bahan yang mudah didapat dan langkah yang praktis, kamu bisa menyajikan nasi tumpeng super enak untuk acara spesial di rumah.
Bahan Nasi Tumpeng
Baca Juga:Bupati Apresiasi Kinerja Dinas Sosial Sumedang dalam Pelayanan KemanusiaanHari Minggu Ini Kontes Ayam Pelung Nasional Digelar di PPS
- 1 kg beras
- 1 liter santan sedang
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 sdt garam
- ½ sdt gula
Cara Membuat Nasi Tumpeng
- Cuci beras hingga bersih, lalu tiriskan.
- Masak santan bersama daun salam, serai, garam, dan gula hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.
- Masukkan beras ke dalam santan, masak hingga santan terserap dan beras setengah matang.
- Kukus beras selama 25–30 menit hingga nasi matang, pulen, dan harum.
- Setelah matang, masukkan nasi ke dalam cetakan tumpeng dan padatkan perlahan agar bentuknya rapi.
Lauk Pendamping Sederhana
Agar tumpeng semakin istimewa, lengkapi dengan lauk yang praktis namun lezat, seperti:
- Ayam goreng lengkuas
- Telur balado atau telur dadar iris
- Tempe orek manis
- Sambal goreng kentang
- Urap atau tumis sayuran
Lauk-lauk ini mudah dibuat dan cocok untuk porsi besar, sehingga pas disajikan saat hajatan.
Tips Agar Nasi Tumpeng Lebih Enak
Agar nasi tumpeng terasa gurih dan tidak cepat basi, gunakan santan segar dengan takaran pas. Pastikan nasi benar-benar matang saat dikukus agar teksturnya pulen dan tidak lembek. Untuk warna yang lebih cantik, kamu juga bisa menambahkan sedikit kunyit bubuk atau air kunyit pada santan.
Penyajian yang Menarik
Tata nasi tumpeng di atas tampah atau piring besar yang dialasi daun pisang. Susun lauk di sekeliling nasi secara melingkar agar tampilannya lebih menggugah selera. Tambahkan irisan mentimun, tomat, dan daun selada sebagai garnish agar terlihat segar.
Dengan resep nasi tumpeng super simple ini, kamu tidak perlu lagi bingung menyiapkan hidangan untuk hajatan. Rasanya lezat, tampilannya cantik, dan pastinya bikin tamu puas. Cocok untuk berbagai acara spesial, dari syukuran kecil hingga hajatan keluarga besar. Selamat mencoba dan semoga hajatanmu makin berkesan!