sumedangekspres – Cara Membuat Cincau Dari Daun Cincau. Cincau hijau biasanya dihidangkan menjadi minuman menyegarkan.
Selain memberikan kesegaran, cincau juga memberikan banyak manfaat untuk tubuh.
Maka dari itu, tidak ada salahnya untuk mencoba membuat sendiri cincau hijau sebagai minuman dengan segudang manfaat.
Dikutip dari website resepedia.id, berikut cara membuat cincau dari daun cincau dengan hidangan kuah santan dan gula merah.
Bahan Cincau
– 50 lembar daun cincau
– 400 ml air matang
– es batu atau es serut secukupnya
Bahan Kuah Santan
– 600 ml air santan
– 1 buah daun pandan diikat sampul
– 1/4 sendok teh garam
Kuah Gula Merah
– 250 gram gula merah
– 1 buah daun pandan diikat sampul
– 300 ml air
Cara Membuat Cincau
Baca Juga:Wisata Camping Ground Di Sumedang Yang Masih Sejuk Dan Asri!Tips Cara Membuat Cilok Yang Empuk Dan Kenyal Meskipun Sudah Dingin!
– siapkan daun cincau dan cuci sampai bersih, lalu campurkan dengan air matang
– remas – remas daunnya sampai air berubah warna menjadi hijau pekat
– setelah air berubah warna, saring air cincau sampai bersih dan buang ampasnya
– tuang air cincau ke dalam wadah dan diamkan sampai air memadat seperti agar-agar. kamu bisa memasukannya ke kulkas jika ingin lebih cepat
Cara Membuat Kuah Santan dan Air Gula
– untuk membuat kuah santan, siapkan panci bersih dan campurkan air santan, daun pandan, dan garam.
– masak air santan sampai mendidih
– jika sudah mendidih, matikan kompor dan biarkan air santan sampai dingin. Sisihkan.
– sedangkan untuk membuat air gulanya, siapkan panci lain yang masih bersih.
– lalu campurkan air, gula merah, dan daun pandan
– masak air, gula merah, dan daun pandan.
– masak air gula sambil terus diaduk sampai mendidih dan gula luntur
Baca Juga:Oleh Oleh Makanan Khas Cianjur Yang Tak Boleh Dilewatkan!5 Makanan Khas Majalengka, Cocok Untuk Dijadikan Oleh Oleh!
– jika sudah matang, matikan kompor dan diamkan air gula sampai dingin.