sumedangekspres – Nastar adalah kue kering yang identik dengan pesta hari besar. Kue ini sering dihidangkan untuk para tamu sebagai cemilan pada saat hari besar keagamaan, ulang tahun, pesta, dll. Secara umum, nastar identik dengan isian selai nanas yang memberikan rasa asam manis. Tidak hanya selai nanas, tapi juga isinya diganti dengan coklat. Bagi yang kurang suka nanas, nanas isi cokelat ini bisa menjadi alternatif cara membuat kue nastar coklat :
Bahan-bahan :
Adonan kulit bahan
– 200 gr mentega atau margarin
– 50 gr gula halus
– 1 kuning telur
– 255 gr terigu
– 5 gr maizena
– 15 gr susu bubuk
Isi bahan:
– 200 gr cokelat, potong dadu
Adonan olesan bahan:
– 1 kuning telur, dikocok dan campur dengan 1 sdt madu
Baca Juga:Resep Masakan Rumahan! Resep Rendang Daging Sapi EmpukCara Mengatasi Insomnia Parah, Membuat Obat Tradisional Obat Insomnia Paling Ampuh!
Cara membuat:
1. Mixer dengan kecepatan maksimal mentega dan gula halus hingga pucat mengembang.
2. Masukkan kuning telur dan mixer hingga rata.
3. Masukkan campuran: terigu, maizena, dan susu bubuk. Di-mixer asal tercampur, lalu lanjutkan mengaduk adonan dengan spatula, usahakan seminim mungkin mengadon supaya tidak keras dan adonan tidak mudah retak.
4. Timbang adonan masing-masing 20 gr, pipihkan lalu isi dengan potongan cokelat, lalu bulatkan.
5. Oven sebelumnya sudah dipanaskan hingga suhu 185 derajat, masukkan adonan ke dalam oven sekitar 20 menit (setengah matang).
6. Keluarkan nastar dari oven lalu oles dengan bahan olesan.
7. Oven kembali selama 10 sampai 15 menit sampai permukaan kuning kecokelatan.