Sumedang Ekspres- Pepes tak cuma bisa di buat dari tahu ataupun ayam olahan ikan juga menjadi salah satu lauk makan yang sering di konsumsi oleh masyarakat. kamu pun dapat membuat pepes menggunakan bahan dasar ikan, Pepes ikan mas adalah lauk tanpa digoreng yang rasanya enak dan bikin ingin tambah terus. Sebagai lauk utama, hidangan populer asal Jawa Barat ini juga sangat sederhana dalam proses pembuatannya. Hanya perlu melumuri ikan mas dengan bumbu halus, lalu membungkusnya dengan daun pisang dan kukus hingga matang. Berikut Resep Pepes Ikan Mas dengan cita rasa gurih dan nikmat.
Oke, kali ini admin akan memberitahukan cara pembuatan pepes ikan mas dengan citarasa yang gurih dan nikmat, sebelum kita membuatnya terlebih dahulu siapkan bahan-bahan yang akan di gunakan seperti :
1. Ikan mas (1 kg)
2. Cuka (1 bungkus)
3. Daun Pisang
4. Batang Serai (5 tangkai)
5. Daun Salam (5 helai)
6. Kunyit (3 batang)
7. Jahe (4 batang)
8. Kemiri (7 biji)
9. Bawang Merah (8 biji)
10. Bawang Putih (4 biji)
11. Tomat (4 biji)
12. Daun Kemangi
Baca Juga:Rekomendasi Menu Untuk Berbuka PuasaBeberapa Khasiat Dari Daun Binahong
Untuk bahannya menurut admin sudah cukup, yu kita coba cara pembuatannya :
1. Haluskan bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, batang serai dan kunyit.
2. Cuci bersih ikan mas sampai bersih lalu campurkan dengan cuka 15-30 menit ini berguna mengempukan duri-duri di dalam daging ikan mas.
4. Tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi kira-kira 5-10 menit sampai mateng lalu masukan daun salam.
5. Siapkan daun pisang lalu potong daun pisang sesuai ukuran yang kalian inginkan untuk melipat ikan mas.
6. Masukan ikan mas ke daun pisang tersebut.
7. Masukan juga bumbu tumis yang tadi kalian tumis.
8. Potong tomat dan kemangi lalu masukan kedalam ikan yang di bumbui.
9. Daun pisang lalu anda lipat dengan kuat supaya bumbu tidak keluar
10. Kukus pepes ikan tersebut kurang lebih 1-3 jam sampai mateng (tetapi jika anda menggunakan panci presto kukus kira-kira 30-60 menit).
11. Setelah anda kukus ikan mas, maka hidangkan pepes ikan mas dan siap untuk anda santap.
Nah itulah cara membuat pepes ikan mas yang nikmat dengan bahan-bahan yang simpel, selamat mencoba ya …