Bahan utama:
- 250 gram nasi putih yang tidak lembek, tetapi pas agar nasi goreng enak
- 20 gram taoge (kecambah)
- 2 lembar daun sawi
- 2 butir telur
- ½ mentimun
- ½ buah tomat
Cara membuat nasi goreng Jawa Timur sebagai berikut:
- Langkah pertama adalah menghaluskan bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, dan terasi.
- Selanjutnya, tumis bawang hingga halus, kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
- Tambahkan kaldu bubuk untuk memberikan rasa yang kaya. Masak hingga semua bumbu mengering dan bau cabe mentahnya hilang.
- Selanjutnya, masukkan saus tiram, kecap manis, garam, dan gula. Aduk hingga merata dan tercium aroma wangi.
- Setelah semua bumbu tercampur dengan baik, tambahkan taoge, daun sawi, dan nasi secara bertahap.
- Aduk semua bahan hingga rata dan tercampur dengan sempurna.
- Selanjutnya, sesuaikan rasa sesuai selera, tambahkan bumbu jika diperlukan.
- Sajikan nasi goreng Jawa Timur dengan tambahan topping berupa telur dadar atau telur ceplok, serta irisan mentimun dan tomat.
Dengan mengikuti langkah-langkah tersebut, Anda akan bisa menikmati nasi goreng Jawa Timur yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba dan nikmati sajian istimewa ini!***