sumedangekspres– Minuman tradisional dari buah Gedang Klutuk, mungkin kamu belum banyak tahu tentang buah pisang tanduk ini yang bisa diolah jadi minuman maupun soal asal-usulnya.
Minuman gedang klutuk berasal dari daerah Jawa Tengah, Indonesia, terutama daerah Klaten dan sekitarnya. Kata “gedang” adalah bahasa Jawa yang berarti pisang tanduk.
Sementara “klutuk” adalah istilah dalam bahasa Jawa yang merujuk pada suara gemeretak atau suara remukan, seperti suara ketika kamu mengunyah makanan bertekstur keras.
Baca Juga:Yuki Kato Punya Keluarga di Sumedang, Bisa Main Film Heart Lagi Nih! Inilah Danau di Sumedang yang Mirip Film Heart Versi KecilMirip Danau Louise di Kanada, Inilah Pesona Danau Situ Cilembang Sumedang Yang Memikat Hati Kali Pertama Melihat
Minuman ini terbuat dari campuran pisang tanduk yang telah dijemur, kemudian diparut dan direndam dalam air hangat selama beberapa jam. Setelah itu, air rendaman tersebut dicampur dengan gula dan air matang, kemudian diaduk hingga rata.
Beberapa versi juga menambahkan daun pandan atau daun suji untuk memberikan aroma yang lebih harum. Menurut cerita dari masyarakat setempat, minuman ini berasal dari masa penjajahan Belanda di Indonesia.
Saat itu, para pekerja Indonesia yang bekerja di perkebunan Belanda sering kali menggunakan pisang tanduk sebagai bahan makanan, karena murah dan mudah ditemukan. Namun, pisang tanduk yang keras membuat para pekerja kesulitan untuk mengunyahnya.
Oleh karena itu, mereka memutuskan untuk menjemur pisang tersebut terlebih dahulu, kemudian merendamnya dalam air hangat untuk membuatnya lebih lunak dan mudah dikonsumsi.
Namun, sekarang ini sayangnya banyak orang yang mengolah minuman gedang klutuk menjadi minuman yang memabukkan dengan cara menambahkan kadar alkohol di dalamnya.
Manfaat Minuman Gedang Klutuk
Apa saja manfaat minuman gedang klutuk? Simak beberapa di antaranya di bawah ini.
1. Menjaga kesehatan pencernaan
Minuman ini mengandung serat dari pisang, yang baik untuk kesehatan pencernaan. Serat merupakan komponen makanan yang penting untuk menjaga kesehatan pencernaan. Serat membantu memperlancar proses pencernaan dan meningkatkan kualitas tinja, sehingga mengurangi risiko sembelit.
Baca Juga:Skintific Viral di Tiktok, Siapa Pemilik Skintific?Ingin Ada Perubahan Supaya Lebih Glowing? Yuk Coba Varian Toner Skintific Terbaru!
Hal ini juga membantu menjaga keseimbangan bakteri baik di usus, yang penting untuk menjaga sistem pencernaan yang sehat. Selain mengandung serat, minuman pisang klutuk juga mengandung prebiotik alami, yaitu inulin.
Inulin sendiri merupakan jenis serat yang tidak dapat dicerna oleh tubuh manusia, tetapi dapat diolah oleh bakteri baik di usus untuk memproduksi asam lemak rantai pendek yang penting untuk menjaga kesehatan usus. Sstt, bisa sekaligus jadi minuman diet, nih.