sumedangekspres – Thailand dikenal sebagai surganya kuliner eksotis yang penuh dengan berbagai hidangan menggoda. Salah satu makanan unik yang menarik perhatian para petualang kuliner adalah “Dancing Shrimp” atau udang hidup yang disantap dalam keadaan hidup-hidupnya Dancing Shrimp Thailand .
Meskipun mungkin terdengar aneh atau bahkan menakutkan bagi sebagian orang, pengalaman ini adalah salah satu yang tak terlupakan bagi mereka yang berani mencobanya.
Dancing Shrimp, atau yang dikenal sebagai “Goong Ten” dalam bahasa Thailand, adalah hidangan eksotis yang berasal dari wilayah Isan, Thailand Timur Laut.
Baca Juga:Nonton Parodi Street Women Fighter Season 2 Sub Indo: Ngabrut Para Komedian Mirip Banget Pemeran Aslinya!Biasa Nyelip di Laci Nenek atau Kakek Uang Koin Jaman Dulu Ini Bisa di Tukar Hingga Ratusan Juta!
Hidangan ini terkenal karena menggunakan udang segar yang masih hidup saat disajikan. Ketika Anda memesannya, Anda akan mendapatkan sekeranjang udang kecil yang masih bergerak-gerak dan hidup dalam wadah. Ini adalah bagian yang paling mencolok dari pengalaman ini, karena udang masih aktif dan bergerak saat Anda mencicipinya.
Bumbu adalah kunci dari pengalaman makan Dancing Shrimp yang autentik. Bumbu yang pedas, asam, dan penuh dengan rasa adalah yang membuat hidangan ini begitu menggugah selera. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat bumbu Dancing Shrimp Thailand:
Bahan-bahan:
- 500 gram udang kecil segar (pilih yang masih hidup untuk pengalaman yang lebih otentik)
- 2-3 buah jeruk limo, peras jusnya
- 2-3 siung bawang putih, cincang halus
- 2-3 buah cabai merah (sesuai selera), iris tipis
- 2 sendok makan saus ikan
- 1 sendok makan gula pasir
- Daun ketumbar segar untuk hiasan (opsional)
- Es batu (untuk menghidupkan udang)
Cara Membuat Dancing Shrimp Thailand:
- Pertama-tama, siapkan udang segar. Pastikan udang masih hidup. Anda dapat meletakkan es batu di atas udang untuk membuatnya lebih tenang.
- Siapkan wadah besar. Campurkan jus jeruk limo, bawang putih cincang, cabai merah, saus ikan, dan gula pasir. Aduk rata hingga gula larut.
- Pindahkan udang hidup ke dalam wadah dengan bumbu yang telah Anda buat. Aduk rata hingga udang terbalut bumbu.
- Biarkan udang dalam bumbu selama beberapa menit (sekitar 5-10 menit) hingga mereka mulai mati secara perlahan akibat pengaruh jus jeruk limo. Saat Anda melihat udang tidak lagi bergerak, Anda dapat mulai menyantapnya.
- Hidangkan Dancing Shrimp dalam wadah besar, hiasi dengan daun ketumbar segar jika diinginkan, dan nikmati segera.