sumedangekspres – Bikin Bakwan Suka Alot? Ternyata Ini Rahasia Bikin Bakwan Agar Tetap Renyah!
Bakwan adalah camilan yang sangat digemari oleh banyak orang karena teksturnya yang renyah dan rasa yang lezat.
Namun, tidak jarang kita mengalami masalah di mana bakwan menjadi lembek dan kehilangan kelezatannya setelah beberapa saat.
Baca Juga:Yuk Intip 5 Inspirasi Atasan Abu-abu Cocok dengan Celana dan Kerudung Warna Apa?Ide Nama Paket Wisata Unik dan Memiliki Arti yang Baik
Untuk memastikan bakwan yang kamu buat selalu tetap renyah, berikut beberapa trik yang dapat kamu coba:
1. Pilih Bahan yang Tepat
Pilihan bahan utama seperti sayuran, udang, atau daging sangat mempengaruhi tekstur bakwan.
Pastikan kamu memilih bahan-bahan yang segar dan kering.
Hindari bahan yang terlalu berair, karena kelembaban berlebih dapat membuat bakwan menjadi lembek.
2. Iris Bahan dengan Tipis
Cara kamu mengiris bahan juga penting. Usahakan untuk mengiris sayuran atau bahan lainnya dengan tipis.
Irisan tipis akan memastikan bahan matang secara merata dan menghasilkan bakwan yang lebih renyah.
3. Tambahkan Tepung Beras atau Tepung Tapioka
Untuk mendapatkan tekstur yang renyah, kamu bisa menambahkan tepung beras atau tepung tapioka dalam adonan.
Campuran ini akan membantu menghasilkan lapisan luar yang lebih crispy ketika bakwan digoreng.
4. Jangan Terlalu Banyak Cairan
Baca Juga:5 Fakta Unik dan Menarik Son Goku di Anime Dragon Ball yang Jarang Diketahui PenggemarPenggemar Anime Wajib Tau Nih Silsilah Keluarga Son Goku di Dragon Ball!
Adonan bakwan harus memiliki konsistensi yang tepat. Jangan menambahkan terlalu banyak cairan, seperti air atau telur, ke dalam adonan.
Gunakan jumlah cairan yang sesuai agar adonan tetap kental. Jika adonan terlalu cair, bakwan bisa menjadi lembek.
5. Panaskan Minyak dengan Baik
Panaskan minyak dengan baik sebelum menggoreng bakwan. Minyak yang cukup panas akan membuat bakwan langsung terbentuk lapisan luar yang renyah saat kontak dengan minyak panas.
6. Jangan Terlalu Banyak Menggoreng Sekaligus
Hindari menggoreng terlalu banyak bakwan sekaligus dalam satu wajan.
Ini akan menurunkan suhu minyak secara drastis dan membuat bakwan menyerap lebih banyak minyak, sehingga kehilangan renyahnya.
Goreng dalam jumlah sedikit agar bakwan bisa matang merata dan tetap renyah.
7. Tiriskan dengan Baik
Setelah menggoreng, tiriskan bakwan dengan baik di atas kertas tisu atau rak kawat agar minyak berlebih dapat terserap.