sumedangekspres – Resep dan Cara Membuat Tahu Kukus Goreng, Bikin Nafsu Makan Meningkat!
Tahu kukus goreng adalah hidangan yang lezat dan sehat yang dapat disiapkan dengan mudah di rumah. Menggabungkan teknik pengukusan dan penggorengan, tahu kukus goreng menawarkan kombinasi tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam.
Berikut adalah resep praktis Cara Membuat Tahu Kukus Goreng:
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- Tahu putih, potong menjadi potongan persegi atau segitiga.
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.
Bahan untuk Adonan:
Baca Juga:Kulit Kamu Kasar dan Gradakan? Berikut Tips Untuk Menghilangkan Gradakan di Wajah, Auto Mulus!Enak Tapi Bikin Bau Mulut, Ini Dia Manfaat Pete yang Jarang Diketahui Orang
- 1 cangkir tepung terigu.
- 2 sendok makan tepung beras.
- 1 sendok teh baking powder.
- Setengah sendok teh merica bubuk.
- Setengah sendok teh garam.
- 1 sendok teh bawang putih bubuk.
- 1 sendok teh bawang bombay bubuk.
- Setengah sendok teh kaldu bubuk atau penyedap rasa (opsional).
- Air secukupnya untuk membuat adonan yang kental.
Langkah-langkah:
- Siapkan tahu yang sudah dipotong-potong, dan letakkan di dalam kukusan selama beberapa menit hingga agak matang. Hal ini membantu membuat tekstur tahu lebih padat dan tidak mudah hancur ketika digoreng.
- Sementara itu, siapkan adonan dengan mencampur semua bahan adonan dalam mangkuk besar. Aduk rata hingga menjadi adonan yang kental dan tidak terlalu cair. Pastikan tidak ada gumpalan dalam adonan.
- Setelah tahu matang dikukus, angkat dari kukusan dan biarkan dingin sebentar.
- Setelah tahu agak dingin, balur tahu satu per satu ke dalam adonan hingga seluruh permukaan tahu terlapisi adonan dengan merata.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, goreng tahu yang sudah dilapisi adonan hingga berwarna keemasan dan renyah di luar. Pastikan untuk membalik tahu agar matang secara merata di kedua sisi.
- Setelah tahu matang dan berwarna keemasan, angkat tahu kukus goreng dan tiriskan minyaknya.
- Sajikan tahu kukus goreng dengan saus sambal, saus kacang, atau saus favorit Anda. Hidangkan selagi hangat untuk mendapatkan rasa dan tekstur yang terbaik.
Tahu kukus goreng adalah pilihan yang lezat sebagai hidangan pembuka, pelengkap makan siang, atau camilan sehat di waktu luang.