sumedangekspres – Menggoda dengan Kelezatan Klasik: Resep Kue Pastel Kering Rekomendasi Cemilan Lebaran Anda
Kue pastel kering adalah salah satu camilan klasik yang sering dinikmati di berbagai kesempatan. Dikenal dengan tekstur yang renyah dan isian yang lezat, kue ini menjadi favorit di meja makan saat bersantai bersama keluarga atau teman.
Mari kita eksplorasi resep sederhana untuk membuat kue pastel kering yang lezat dan memuaskan.
Baca Juga:Resep Kue Sagu Dijamin Nikmat, Kue Yang Fenomenal saat Momen LebaranMenyajikan Kelezatan Sehat dan Segar: Resep Kue Green Tea Menambah Sensasi saat Lebaran
Kue pastel memiliki asal usul yang beragam di berbagai belahan dunia. Di Indonesia, kue pastel kering menjadi salah satu camilan yang populer dan bisa menjadi cemilan pilihan terutama pada saat momen lebaran tiba salah satunya yaitu pada momen lebaran tiba.
Terinspirasi oleh kue pastel tradisional yang berisikan daging atau kacang, kue pastel kering menghadirkan varian yang lebih ringan dan cocok sebagai camilan sehari-hari.
Kini, kue ini telah menjadi salah satu ikon kue kering dalam tradisi kuliner Indonesia.
Sebelum memulai proses pembuatan, pastikan Anda memiliki semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan untuk membuat kue pastel kering:
1. 200 gram mentega, suhu ruang
2. 100 gram margarin
3. 400 gram tepung terigu serbaguna
4. 100 gram tepung maizena
5. 1 butir telur
6. 150 gram gula tepung
7. 1 sendok teh baking powder
8. ½ sendok teh garam
9. Isian kue pastel sesuai selera (contohnya, selai nanas, selai kacang, atau keju parut)
Setelah semua bahan siap, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat kue pastel kering yang lezat:
1. Kocok Mentega, Margarin, dan Telur: Dalam mangkuk besar, kocok mentega, margarin, dan telur menggunakan mixer listrik hingga lembut dan mengembang.
Baca Juga:Inspirasi Kue Lebaran Lezat dan Gurih: Resep Kue Kacang Polong yang Memikat HatiResep Cireng Isi Suir Ayam: Camilan Gurih dengan Sentuhan Khas Indonesia
2. Tambahkan Tepung dan Bahan-Bahan Kering: Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, gula tepung, baking powder, dan garam ke dalam campuran mentega-telur. Aduk hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang kalis dan bisa dibentuk.
3. Istirahatkan Adonan: Bungkus adonan dengan plastik cling wrap dan istirahatkan di dalam lemari es selama 30 menit agar adonan menjadi lebih mudah diolah.
4. Bentuk Adonan: Setelah istirahat, ambil sebagian kecil adonan dan bulatkan dengan diameter sekitar 2-3 sentimeter. Pipihkan adonan menggunakan telapak tangan atau dengan bantuan rolling pin hingga tipis.