sumedangekspres – Resep Cireng Isi Suir Ayam: Camilan Gurih dengan Sentuhan Khas Indonesia
Siapa yang tidak tahu dengan makanan yang cukup fenomenal terkhusus bagi anak muda yaitu dengan makanan cireng isi suir ayam.
Cireng, singkatan dari “aci goreng”, adalah camilan yang populer di Indonesia. Biasanya terbuat dari tepung tapioka dan dimasak dengan cara digoreng hingga renyah.
Baca Juga:Menggoda dengan Manisnya Singkong Gula Aren: Resep dan Kelezatan TradisionalBerburu Kuliner Takjil di Pulau Bali: Meriahnya Tradisi Berbuka Puasa
Namun, ada varian cireng yang lebih spesial yaitu Cireng Isi Suir Ayam. Dengan paduan gurihnya cireng dan cita rasa lezat suir ayam, camilan ini menjadi favorit banyak orang.
Berikut adalah resep sederhana untuk menciptakan Cireng Isi Suir Ayam di rumah.
Bahan-bahan:
Untuk Cireng:
– 200 gram tepung tapioka
– 50 gram tepung terigu
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh garam
– 200 ml air
– Minyak untuk menggoreng
Untuk Isian Suir Ayam:
– 150 gram daging ayam, suir-suir
– 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Persiapkan Isian Suir Ayam: – Panaskan sedikit minyak dalam wajan. – Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. – Masukkan daging ayam suir, aduk hingga berubah warna. – Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. – Masak hingga ayam matang sempurna dan bumbu meresap. Angkat dan sisihkan.
2. Membuat Adonan Cireng: – Campur tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, bawang putih, merica bubuk, dan garam dalam mangkuk besar. – Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis dan dapat dibentuk.
3. Mengisi dan Membentuk Cireng: – Ambil sedikit adonan cireng dan pipihkan di telapak tangan. – Letakkan isian suir ayam di tengah adonan. – Tutupi isian dengan adonan cireng dan bentuk bulat hingga rapi. – Lakukan langkah ini hingga adonan habis.