sumedangekspres – Asam urat adalah kondisi medis yang terjadi akibat penumpukan kadar asam urat yang tinggi dalam darah.
Asam urat sendiri adalah hasil dari pemecahan purin, suatu senyawa alami yang banyak ditemukan dalam makanan tertentu.
Ketika kadar asam urat melebihi batas normal, hal ini dapat menyebabkan timbulnya gejala seperti nyeri, bengkak, dan kemerahan pada sendi.
Baca Juga:Mengungkap Jenis Roti Sehat dan Manfaatnya yang Aman Anda KonsumsiDeretan 6 Bahan Pangan Pengganti Beras dan Cara Mengolahnya
Penting untuk memahami bahwa purin adalah zat yang harus diperhatikan oleh penderita asam urat.
Purin, meskipun penting untuk metabolisme dan penyediaan energi, dapat memperburuk kondisi bagi penderita asam urat jika dikonsumsi secara berlebihan.
Dilansir dari laman resmi hellosehat, purin sendiri terbagi menjadi dua jenis, yaitu purin endogen yang diproduksi dalam tubuh dan purin eksogen yang diperoleh dari makanan.
Ketika purin endogen dan eksogen diolah dalam tubuh, keduanya diubah menjadi asam urat. Sebagian besar asam urat diserap oleh tubuh, sementara sisanya dikeluarkan melalui urine atau feses.
Oleh karena itu, mengatur pola makan menjadi sangat penting bagi penderita asam urat guna menghindari peningkatan kadar asam urat dalam tubuh.
Beberapa jenis makanan tinggi purin yang perlu dihindari oleh penderita asam urat antara lain:
1. Makanan Laut
Makanan laut seperti ikan tertentu, tiram, dan kerang mengandung tinggi purin dan dapat meningkatkan risiko peningkatan kadar asam urat dalam darah.
2. Daging Merah
Baca Juga:Benarkah Jika Makanan Berlemak Menyebabkan Kolesterol Tinggi?Gejala Kolesterol Tinggi Bisa Dilihat dari Kaki, Bagaimana Gejalanya?
Daging merah, terutama jenis daging yang berlemak seperti daging sapi dan domba, mengandung purin dalam jumlah yang signifikan.
3. Jeroan
Jeroan hewan seperti hati, ginjal, dan otak juga merupakan sumber purin yang tinggi dan sebaiknya dihindari oleh penderita asam urat.
4. Ragi
Makanan yang mengandung ragi, seperti bir dan beberapa jenis roti, juga bisa meningkatkan kadar asam urat dalam darah.
5. Kacang-kacangan
Sebagian besar kacang-kacangan mengandung purin dalam jumlah yang signifikan, termasuk kacang polong, kacang kedelai, dan kacang tanah.***
Penderita asam urat disarankan untuk mengurangi konsumsi makanan yang tinggi purin dan lebih memilih makanan dengan kandungan purin yang rendah.
Selain itu, menjaga berat badan ideal, menghindari konsumsi alkohol, dan rutin berolahraga juga dapat membantu mengontrol kadar asam urat dalam tubuh.