sumedangekspres – Manfaat kulit jeruk sering kali tidak dikenal karena sering dibuang setelah buahnya dimakan. Padahal, kulit jeruk mengandung berbagai nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan, seperti kalium, vitamin A, dan vitamin C. Selain itu, kulit jeruk juga kaya akan antioksidan flavonoid. Meskipun rasanya pahit dan tidak bisa langsung dikonsumsi, kulit jeruk dapat membantu menjaga daya tahan tubuh dan mencegah kanker.
Beragam Manfaat Kulit Jeruk
Kulit jeruk, sering kali dibuang setelah konsumsi buahnya, sebenarnya memiliki beragam manfaat kesehatan berkat kandungan nutrisinya yang melimpah. Berikut adalah beberapa manfaat kulit jeruk:
1. Sumber Antioksidan Kulit jeruk kaya akan flavonoid dan vitamin C, yang berperan sebagai antioksidan untuk menetralkan radikal bebas dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan. Meskipun tubuh memproduksi antioksidan sendiri, tambahan dari kulit jeruk penting untuk mencegah penumpukan radikal bebas yang bisa meningkatkan risiko penyakit kronis.
Baca Juga:Beberapa Cara Membuat Scrub Wajah Alami Dari Bahan-bahan yang Ada di RumahBeberapa Penyebab Diare pada Ibu Hamil Trimester Ketiga
2. Memelihara Kesehatan Saraf dan Otot Kandungan kalium dalam kulit jeruk mendukung keseimbangan cairan sel, fungsi otot, dan komunikasi antara otak dan saraf. Kalium yang cukup dapat menurunkan tekanan darah, mencegah batu ginjal, dan melindungi dari stroke.
3. Menjaga Kesehatan Tulang Kulit jeruk mengandung kalsium, yang penting untuk menjaga kepadatan tulang dan proses regenerasinya. Kekurangan kalsium dapat menyebabkan osteoporosis dan melemahnya struktur tulang.
4. Menjaga Kesehatan Mata Vitamin A dalam kulit jeruk mendukung kesehatan mata dan mencegah gangguan seperti rabun senja dan degenerasi makula yang terkait dengan penuaan.
5. Mencegah Kanker Flavonoid dalam kulit jeruk dapat membantu melawan sel kanker dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh untuk mengendalikan penyebaran kanker. Penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk memahami mekanisme ini secara mendalam.
Untuk memanfaatkan kulit jeruk, cuci bersih terlebih dahulu untuk menghilangkan pestisida dan kotoran. Kulit jeruk bisa diolah menjadi campuran makanan, seperti yoghurt atau saus salad, atau dijadikan manisan dan selai.(*)